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Índice de contenidos GRI

La Memoria de sostenibilidad 2017 del Grupo ALDI Nord se rige según las directrices reconocidas internacionalmente de la Global Reporting Initiative (GRI), opción “esencial”.  El Índice de contenidos GRI ofrece una visión general resumida. La selección de contenidos e indicadores para el año 2017 han sido sometidos a una auditoría por parte de la empresa auditora independiente Flottmeyer • Steghaus + Partner. Se marcan mediante el símbolo ✔.

GRI 102: Contenidos generales 2016

Perfil de la organización

Contenidos generales GRI

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Auditoría externa

102-1

Nombre de la organización

ALDI Einkauf GmbH & Co. oHG para el Grupo ALDI Nord

102-2

Actividades, marcas, productos y servicios más importantes

Surtido más sostenible – Nuestro enfoque
Dirección de la organización – Siempre en el foco


En caso de que haya prohibiciones legales nacionales para productos o componentes concretos que se mencionen explícitamente en la Memoria de sostenibilidad, se mencionará en el texto.

Check Icon – Nachhaltigkeit bei ALDI Nord

102-3

Sede de la organización

Essen, Alemania

102-4

Países donde opera la organización

102-5

Estructura del régimen de propiedad y forma jurídica

102-6

Mercados a los que se sirve

102-7

Tamaño de la organización

Dirección de la organización

La información sobre la financiación total se trata de forma confidencial. Por tanto, no se publica ninguna información que vaya más allá de lo exigido por ley.

102-8

Información sobre los colaboradores

Un empleador ejemplar – Colaboradores según tipo de contrato
Diversidad e igualdad– Colaboradores por áreas

Tenemos un escaso número de colaboradores temporales (0,5 %). El objetivo del Grupo ALDI Nord es establecer relaciones laborales a largo plazo. No tenemos fluctuaciones importantes según temporada.

Los datos se basan en una consulta realizada a nivel de todo el Grupo en la que participaron todas las sociedades regionales y de compras de todos los países del grupo. Los datos son válidos a fecha 31 de diciembre, algunos datos están dados en porcentaje. Para más detalles y, si procede, diferentes métodos de cálculo, consulte la tabla de indicadores correspondiente. Métodos de registro: sólo se han incluido los datos de las sociedades con más de 50 colaboradores.

102-9

Cadena de suministro

102-10

Cambios significativos en la organización y la cadena de suministro

Objeto de la Memoria – Cambios en la organización
Diversidad e igualdad – Organización de los órganos de representación en la empresa

Estándares de sostenibilidad en la cadena de suministro de non-food – Resultados de la auditoría

102-11

Principio de precaución o medidas cautelares

102-12

Iniciativas externas

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102-13

Pertenencia a asociaciones

Estrategia

Contenidos generales GRI

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Auditoría externa

102-14

Declaraciones de los directivos

Ética e integridad
Dirección
Participación de los grupos de interés

Contenidos generales GRI

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Auditoría externa

102-40

Lista de los grupos de interés

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102-41

Negociación del convenio colectivo

102-42

Definición y elección de los grupos de interés

Check Icon – Nachhaltigkeit bei ALDI Nord

102-43

Enfoque sobre la participación de los grupos de interés

Check Icon – Nachhaltigkeit bei ALDI Nord

102-44

Temas clave y objetivos

Check Icon – Nachhaltigkeit bei ALDI Nord
Procedimiento en la elaboración y emisión de informes

Contenidos generales GRI

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Auditoría externa

102-45

Entidades mencionadas en los estados financieros consolidados

El editor de la memoria es ALDI Einkauf GmbH & Co., Essen (Alemania). Las empresas jurídicamente independientes del Grupo ALDI Nord (sin balance consolidado) elaboran sus propios balances anuales.

102-46

Definición del contenido y los temas de la Memoria

Check Icon – Nachhaltigkeit bei ALDI Nord

102-47

Lista de los temas principales

Check Icon – Nachhaltigkeit bei ALDI Nord

102-48

Reformulación de la información

102-49

Cambios en la elaboración y emisión de informes

102-50

Periodo de la Memoria

102-51

Fecha de las últimas memorias

Memoria de sostenibilidad 2015: julio 2016
Memoria de seguimiento 2016: julio 2017

102-52

Ciclo de presentación de memorias

102-53

Datos de contacto para consultas respecto a la Memoria

102-54

Declaraciones en la Memoria acordes con los estándares GRI

102-55

Índice de contenidos GRI

102-56

Auditoría externa

Objeto de la Memoria – Alcance de la memoria y editor

ALDI Einkauf GmbH & Co. oHG ha encargado la auditoría de contenidos e indicadores seleccionados a la empresa auditora independiente Flottmeyer • Steghaus + Partner.

GRI 200 economía

GRI 204: Prácticas de adquisición 2016

Contenidos generales GRI

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Auditoría externa

103-1/2/3

Enfoque de gestión

FP 2

Volumen de compras certificadas según estándares reconocidos

Check Icon – Nachhaltigkeit bei ALDI Nord
GRI FP: Bienestar animal

Contenidos generales GRI

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Auditoría externa

103-1/2/3

Enfoque de gestión

GRI 205: Lucha contra la corrupción 2016

Contenidos generales GRI

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Auditoría externa

103-1/2/3

Enfoque de gestión

Compliance

Aspectos: cadena de suministro, empresa

205-1

Instalaciones de la empresa en las que se han auditado los riesgos de corrupción

Las instalaciones se auditan de forma periódica.

GRI 206: Competencia desleal 2016

Contenidos generales GRI

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Auditoría externa

103-1/2/3

Enfoque de gestión

Compliance

Aspectos: empresa, cadena de suministro, clientes

206-1

Acciones jurídicas relacionadas con la competencia desleal y las prácticas monopólicas y contra la libre competencia

No tenemos constancia de incidentes de competencia desleal o infracciones de la Política de competencia en el Grupo ALDI Nord.

GRI 300 ecología

GRI 301: Materiales 2016

Contenidos generales GRI

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Auditoría externa

103-1/2/3

Enfoque de gestión

Envase y ciclo de vida
Desperdicio alimentario y residuos

Aspectos: empresa, cadena de suministro, clientes

301-1

Materiales utilizados por peso o volumen

Envase y ciclo de vida – Indicadores
Desperdicio alimentario y residuos – Indicadores
Diálogo con los clientes y calidad de servicio – Indicadores
Usar y tirar no es una opción

El Grupo ALDI Nord opera en el sector del comercio minorista. La fabricación y envasado de los productos se realiza casi exclusivamente por parte de los proveedores. Junto a ellos trabajamos para ofrecer materias primas sostenibles.

Nuestras revistas para clientes conllevan un consumo directo de papel. Desde 2012 nuestra revista ALDI Especiales se imprime para todo el Grupo en papel con certificado FSC®. En Alemania, además, también tiene la certificación Der blaue Engel.

También se utiliza una gran cantidad de materiales para nuestras bolsas. A final de 2017 iniciamos la retirada progresiva de las clásicas bolsas de un solo uso en Alemania, Bélgica y Países Bajos.

GRI 302: Energía 2016

Contenidos generales GRI

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Auditoría externa

103-1/2/3

Enfoque de gestión

302-1

Consumo energético dentro de la organización

Movilidad y logística – Consumo de combustible
Mitigación del cambio climático – Consumo directo de energía
Mitigación del cambio climático – Consumo directo de energía según fuentes
Mitigación del cambio climático – Consumo indirecto de energía
Mitigación del cambio climático – Instalaciones fotovoltaicas

El cálculo del consumo de energía se ha basado en las recomendaciones para la realización de auditorías energéticas de la Oficina Federal de Economía y Control de Exportaciones.

Indicamos los consumos de energía en la unidad más comúnmente utilizada, Megavatios hora (MWh). Un Megavatio hora equivale a 3,6 Gigajulios (GJ).

GRI 305: Emisiones 2016

Contenidos generales GRI

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Auditoría externa

103-1/2/3

Enfoque de gestión

Movilidad y logística
Mitigación del cambio climático

La compensación de la huella de carbono no está contemplada en la estrategia del Grupo ALDI Nord.

Aspectos: empresa

305-1

Emisiones directas de GEI (alcance 1)

Mitigación del cambio climático – emisiones de gases de efecto invernadero de alcance 1 y 2
Mitigación del cambio climático – Emisiones de gases de efecto invernadero de alcance 1 y 2 según las fuentes de 2016 & 2017

Según los factores de emisión de los Departamentos de Medio Ambiente y Cambio Climático (DECC) y Medio Ambiente, Alimentos y Asuntos Rurales (DEFRA), se incluyen los cálculos tanto de CO2 como de CH4 y de N2O. También se contabilizan las emisiones que se producen a través de las fugas de refrigerantes, según los requisitos del “Reglamento sobre gases fluorados de efecto invernadero” para todos los refrigerantes utilizados y calculadas según el Protocolo de Gases de Efecto Invernadero – Guía sectorial 1.0 (2005).

La metodología elegida para contabilizar las emisiones de CO2 (control operacional) se ejecuta según el reconocido Protocolo de Gases de Efecto Invernadero (GEI): Estándar corporativo de Contabilidad y Reporte del WRI/WBCSD (edición revisada 2013).

305-2

Emisiones indirectas de GEI relacionadas con la energía (alcance 2)

Mitigación del cambio climático – emisiones de gases de efecto invernadero de alcance 1 y 2
Mitigación del cambio climático – Emisiones de gases de efecto invernadero de alcance 1 y 2 según las fuentes de 2016 & 2017

El cálculo cumple los requisitos del Protocolo de Gases de Efecto Invernadero (GEI) y utiliza los factores de emisión del Departamento de Medio Ambiente, Alimentos y Asuntos Rurales (DEFRA) y del GEMIS (Modelo de emisiones globales para sistemas integrados) para las emisiones de sistemas urbanos de calefacción. Según el Protocolo de GEI se deben presentar los cálculos de las emisiones de alcance 2 del consumo de energía según los factores de emisión basados en criterios geográficos y en criterios de mercado. Mientras que los métodos basados en criterios geográficos se basan en los factores de una región geográfica concreta (por ejemplo, un país), los basados en el mercado utilizan, siempre que sea posible, el mix energético individual de una empresa en base a las emisiones reales de los productores de energía. El cálculo de los GEI basados en criterios geográficos se basa en los factores de la Agencia Internacional de la Energía (AIE).

Ver también 305-1.

GRI 306: Efluentes y residuos 2016

Contenidos generales GRI

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Auditoría externa

103-1/2/3

Enfoque de gestión

Desperdicio alimentario y residuos

Aspectos: empresa, clientes

306-2

Residuos según tipo y sistema de tratamiento

Desperdicio alimentario y residuos – Donación de alimentos
Desperdicio alimentario y residuos – Generación de residuos en Alemania
Desperdicio alimentario y residuos – Residuos según métodos de revalorización

La información sobre tratamiento de residuos proviene en parte del Grupo ALDI Nord y en parte de proveedores de gestión de residuos. La asignación de los residuos municipales a los tipos de eliminación se basa en datos estadísticos sobre el reciclaje de los residuos municipales en Alemania (Eurostat).

No se han aplicado los métodos de tratamiento de residuos de enterrado y almacenamiento.

GRI 308: Evaluación ambiental de proveedores 2016

Contenidos generales GRI

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Auditoría externa

103-1/2/3

Enfoque de gestión

Políticas de compra sostenible para food
Estándares de sostenibilidad en la cadena de suministro de non-food

Hasta el momento existen dos vías para hacer denuncias: en el marco de amfori para los centros de producción y en el marco de Supply Chain Initiative (SCI) para los miembros de esta iniciativa. Se prevé que en el futuro haya más opciones.

Aspectos: cadena de suministro

308-2

Impactos ambientales negativos en la cadena de suministro y medidas tomadas

Estándares de sostenibilidad en la cadena de suministro de non-food – Resultados de la auditoría
Estándares de sostenibilidad en la cadena de suministro de non-food – Puesta en práctica de las evaluaciones sociales de ALDI
Estándares de sostenibilidad en la cadena de suministro de non-food – Compra de textiles sostenibles
Estándares de sostenibilidad en la cadena de suministro de non-food – Gestión de sustancias químicas
Políticas de compra sostenible para food – Avances y medidas en 2017

El cumplimiento de estándares ecológicos por parte de nuestros proveedores lo establecemos de forma contractual, así como a través de la verificación de determinados certificados. El cumplimiento de estos requisitos es responsabilidad de nuestros proveedores.

Esperamos que todos nuestros proveedores (importadores) verifiquen la información sobre el centro de producción principal antes de la compra, así como la auditoría del centro de producción. Una parte de la auditoría se dedica a comprobar el impacto negativo en el medio ambiente. La cuota de auditoría proporciona información sobre la proporción de centros de producción auditados en países de riesgo. La cuota de auditados es prácticamente del 100%.

Además, también exigimos a nuestros proveedores de textil y calzado que informen sobre todos los centros de producción utilizados en la cadena de suministro. Desde julio de 2017, todos los centros de producción utilizados deben realizar un self assessment de amfori BEPI, que incluye indicadores medioambientales. En los centros de producción por vía húmeda realizamos análisis de lodos y aguas residuales.

Todos los productores de fruta y verdura que suministran al Grupo ALDI Nord deben tener una certificación GLOBALG.A.P. en vigor. Los principales puntos que se controlan son, entre otros, la gestión de residuos y del medio ambiente.

GRI 400 social

GRI 403: Salud y seguridad en el trabajo 2016

Contenidos generales GRI

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Auditoría externa

103-1/2/3

Enfoque de gestión

403-2

Tipo y nivel de la infracción, enfermedades y accidentes laborales, absentismo y el número de muertes relacionadas con el trabajo

Seguridad laboral y protección de la salud – Bajas laborales

ALDI Nord recopila los datos de todo el Grupo en referencia a las bajas laborales de todo el año. No se prevé realizar una recopilación y análisis detallado.

GRI 404: Formación y enseñanza 2016

Contenidos generales GRI

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Auditoría externa

103-1/2/3

Enfoque de gestión

Un empleador ejemplar

Aspectos: empresa

404-1

Promedio de horas de formación al año por empleado

GRI 405: Diversidad e igualdad de oportunidades 2016

Contenidos generales GRI

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Auditoría externa

103-1/2/3

Enfoque de gestión

405-1

Diversidad en órganos de gobierno y empleados

Un empleador ejemplar – Colaboradores por áreas
Un empleador ejemplar – Colaboradores según tipo de contrato
Diversidad e igualdad – Introducción
Diversidad e igualdad – Mujeres en cargos directivos
Diversidad e igualdad – Colaboradores por áreas
Diversidad e igualdad – Colaboradores por edades
Diversidad e igualdad – Colaboradores con discapacidad

La dirección de ALDI Einkauf se compone en el año de esta Memoria por ocho directivos, entre los cuales no hay ninguna mujer. Siete de los ocho tenían entre 30 y 50 años y uno tenía más de 50.

Queremos aumentar el número de colaboradoras en cada país, departamento (compras, almacén, logística, administración y también mandos intermedios y altos) y puestos directivos. La encuesta según grupo de edad, nacionalidad y trabajadores con minusvalías no se desglosa debido a que no tenemos objetivos en relación a estos aspectos.

GRI 407: Libertad de asociación y negociación colectiva 2016

Contenidos generales GRI

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Auditoría externa

103-1/2/3

Enfoque de gestión

Un empleador ejemplar
Diversidad e igualdad
Estándares de sostenibilidad en la cadena de suministro de non-food

La base del trabajo del departamento de Recursos Humanos (RRHH) es la filosofía empresarial, el concepto de RRHH y el modelo de dirección “apasionados por el comercio”.

Aspectos: empresa, cadena de suministro

407-1

Operaciones y proveedores cuyo derecho a la libertad de asociación y negociación colectiva podría estar en riesgo

Estándares de sostenibilidad en la cadena de suministro de non-food – Cumplimiento de normas sociales en la cadena de suministro
Estándares de sostenibilidad en la cadena de suministro de non-food – Puesta en práctica de las evaluaciones sociales de ALDI
Un empleador ejemplar – Colaboradores cubiertos por convenios colectivos

Todas las sociedades tienen convenios colectivos (con la excepción de Polonia).

Ver tema clave Non-food

Nuestros proveedores están obligados contractualmente a cumplir con el Código de Conducta amfori BSCI. Éste se basa, entre otros, en las Convenciones y Recomendaciones de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) o la Declaración Universal de los Derechos Humanos de la ONU. En el periodo que comprende la Memoria, las auditorías amfori BSCI no han comunicado ninguna infracción del derecho de libertad de asociación y de negociación colectiva.

Debido a los graves incendios y derrumbes sucedidos en años anteriores en los centros de producción de textil en Bangladesh, el foco de atención está puesto sobre ellos. Además, en Bangladesh, al contrario que en otros países, a menudo se incumple en Código de Conducta amfori BSCI. Por estos motivos, los proveedores de este país deben cumplir con requisitos adicionales que van más allá de los establecidos por amfori BSCI y que supervisamos nosotros mismos.

GRI 412: Evaluación de los derechos humanos 2016

Contenidos generales GRI

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Auditoría externa

103-1/2/3

Enfoque de gestión

412-3

Acuerdos de inversión y contratos significativos que incluyen cláusulas sobre los derechos humanos o que examinan aspectos relacionados con los derechos humanos

Nuestros proveedores están obligados contractualmente a cumplir con el Código de Conducta amfori BSCI. Éste se basa, entre otros, en las Convenciones y Recomendaciones de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) o la Declaración Universal de los Derechos Humanos de la ONU.

GRI 414: Evaluación social de los proveedores 2016

Contenidos generales GRI

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Auditoría externa

103-1/2/3

Enfoque de gestión

Políticas de compra sostenible para food
Estándares de sostenibilidad en la cadena de suministro de non-food

Hasta el momento existen dos vías para hacer denuncias: en el marco de amfori para los centros de producción y en el marco de Supply Chain Initiative (SCI) para los miembros de esta iniciativa. Se prevé que en el futuro haya más opciones.

Aspectos: cadena de suministro

414-1

Nuevos proveedores que han pasado filtros de selección de acuerdo los criterios sociales

Estándares de sostenibilidad en la cadena de suministro de non-food – Puesta en práctica de las evaluaciones sociales de ALDI
Estándares de sostenibilidad en la cadena de suministro de non-food – Compra de textiles sostenibles
Estándares de sostenibilidad en la cadena de suministro de non-food – Evaluación de proveedores
Estándares de sostenibilidad en la cadena de suministro de non-food – Nueva Política internacional de compra de flores y plantas

Tanto a los nuevos proveedores como a los que ya trabajan para nosotros les aplican nuestras políticas de compra de materias primas específicas, nuestros estándares sociales en la cadena de suministro, además de otras regulaciones.

Aportamos transparencia por medio de sistemas de certificación externos reconocidos. Según la certificación, el foco se centra en la verificación y mejora de prácticas sociales o en los aspectos ecológicos.

Ejemplo: El Código de Conducta amfori BSCI recoge once principios: los derechos de libertad de asociación y de negociación colectiva, no a la discriminación, remuneración justa, jornada laboral decente, salud y seguridad en el lugar de trabajo, no al trabajo infantil, protección especial para los trabajadores jóvenes, no al trabajo precario, no al trabajo forzoso, protección del medio ambiente y comportamiento empresarial ético.

414-2

Impactos sociales negativos en la cadena de suministro y medidas tomadas

GRI 416: Salud y seguridad de los clientes 2016

Contenidos generales GRI

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Auditoría externa

103-1/2/3

Enfoque de gestión

Calidad de producto

Aspectos: cadena de suministro, empresa, clientes

416-1

Evaluación de los impactos en la salud y seguridad de las categorías de productos o servicios

Calidad de producto
Un día en el Departamento de Calidad

Cada producto se comprueba varias veces a lo largo de la cadena de valor.

GRI 417: Marketing y etiquetado 2016

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