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Wok de ternera y verduras de temporada

Si no puedes resistirte a la comida asiática empieza a prepararla en casa con este wok de ternera y verduras de temporada. ¡Riquísimo y por menos de 1 € por persona!

Wok de ternera y verduras de temporada | ALDI Supermercados

Fácil

30min.

4 Raciones
PRECIO: por menos de 1 €/persona
300 gr Escalopín de vacuno
1 Calabacín
1/2 Puerro
1 Pimiento rojo pequeño
1 Cebolla morada
2 Zanahorias
1/2 cdta Ajo granulado
Hojas de cilantro picadas
1 cda Semillas de sésamo
1 chorrito Salsa de soja
1 chorrito Vinagre de vino
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Para ver el vídeo haz clic en el siguiente enlace.

Wok de ternera y verduras de temporada | ALDI Supermercados

Paso 1

Pela la cebolla y córtala en juliana, coloca la mitad en un bol cubierta con vinagre y reserva la otra mitad en un bol.

Paso 2

Pela la zanahoria y córtala en juliana, corta también el puerro, el pimiento y el calabacín en juliana.

Paso 3

Corta la carne en tiras.

Paso 4

Calienta el wok con unas gotas de aceite de oliva y ve añadiendo las verduras. Comienza por la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Pasados unos segundos añade el puerro, remueve unos segundos y añade el calabacín. Saltea el conjunto a fuego fuerte unos minutos, salpimienta y resérvalo para más adelante.

Consejo

Añade poca sal, la salsa de soja es salada.

Paso 5

Añade al wok la ternera salpimentada, saltea a fuego fuerte un minuto e incorpora las verduras. Saltea el conjunto y moja con la salsa de soja.

Consejo

Si quieres espesar los jugos del wok añade una cucharadita de maicena disuelta en un poquito de agua.

Paso 6

Escurre la cebolla del vinagre, colócala en un bol con el cilantro picado y el ajo granulado, vierte unas gotas de aceite de oliva y mézclalo.

Paso 7

Sirve el wok en boles, encima añade la cebolla con el cilantro y termina con unas semillas de sésamo.

#ALDItrucos | ALDI Supermercados

Descubre todos los #ALDItrucos

La sección donde encontrarás sorprendentes trucos para poner en práctica mientras preparas tus recetas.

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