¿Se pueden congelar las fresas? Aprende cómo conservarlas

A ti, fan indiscutible de las fresas, incondicional de sus virtudes y propiedades, amante de su exquisito sabor e inconfundible color, este post es para ti. Y solo para ti. Si eres de las personas que eligen siempre la caja más grande de fresas del supermercado porque “hay que darlo todo esta temporada”, ¡mucha atención! Aquí tienes nuestra mini guía para saber cómo conservar las fresas por más tiempo y también disfrutar de ellas cuando más te apetezca. Créenos, porque en Aldi somos de “Mucha fresa. Poco precio”. ¡Allá vamos!

Oh yeah, sí, sí, has leído bien. Puedes congelar las fresas. Qué descanso, especialmente cuando te llevas a casa un par de cajas porque tienen un aspecto irresistiblemente rojo-pasión. Y claro, no te puedes resistir y quizás compras de más. A continuación, te mostramos cómo hacerlo correctamente para que conserven todo su sabor, no te preocupes. Ahora bien, antes de congelar las fresas es muy importante que sepas que cuando las descongeles no podrás consumirlas en fresco. ¿El motivo? No conservan su textura natural. Por el contrario, sí disfrutarás de su sabor original.

#AldiConsejo: te invitamos a congelar el excedente de fresas para preparar múltiples recetas, tales como: granizados o smoothies con fresas, o incluso para elaborar un helado DIY de rechupete. 

Si te has venido arriba y tienes en tu cocina más fresas o fresones de los que puedes llegar a consumir jamás, que no cunda el pánico, ¡puedes congelarlas! Qué alivio, ¿verdad? Desde Aldi, conscientes del dramático desperdicio alimentario, te ayudamos con esta sencilla y útil tarea, para que puedas disfrutar del intenso sabor de esta fruta de temporada cuando quieras. Claro que sí. ¡Sigue nuestro paso a paso!

1. Revisa todas las fresas y deshazte de las que no estén en condiciones óptimas, por ejemplo, las que presenten moho. ¡Adiós muy buenas!
2. Lava con agua y vinagre detenidamente cada pieza y déjalas que escurran bien, porque no queremos que se forme escarcha y que se peguen las unas con las otras.
3. Coloca las fresas en un recipiente, así evitarás que estas se apelmacen.

Si lo que quieres es conservar las fresas a trocitos, muy fácil, sigue el paso 1 y 2 del apartado anterior. Después córtalas al tamaño que prefieras y colócalas separadas las unas de las otras en una bandeja que te quepa en el congelador. Cuando veas que las fresas están suficientemente duras trasládalas a una bolsa hermética y sigue con el proceso de congelado.

#AldiTruco: también puedes congelar las fresas de forma individual, envueltas en papel de aluminio. O, ¿qué te parece si en vez de un recipiente amplio, las congelas directamente en tu cubitera con un poquitín de agua? ¿El resultado? Unos vistosos y deliciosos cubitos de fresa, el match perfecto para tu bebida favorita. Mmmmhhh…. 

Si quieres disfrutar de la temporada de fresas al 100%, lee con atención todos los trucos para alargar la vida útil de este delicioso manjar y así evitar el disgusto de tener que desecharlas. Porque en Aldi nos encanta el cero desperdicio y apostar por la conservación de alimentos. Si quieres aprender más sobre la conservación de alimentos te invitamos a leer nuestros posts sobre cómo limpiar y conservar los níscalos, cómo congelar el marisco y cómo conservar las patatas de forma óptima ¡Toma nota!

Tatúate a fuego lo siguiente: revisa con atención todas las fresas antes de meterlas en la nevera, por si hubiera alguna dañada o con moho. Corta la parte afectada o tírala directamente al orgánico. Es vital que no las mezcles con las demás para no contaminarlas. Next!

Lava las fresas (y la fruta en general) justo antes de consumirla. ¿Por qué? Porque la humedad acelera el proceso de putrefacción, tal cual. En definitiva, ¡no laves las fresas antes de guardarlas en el frigorífico!

Aunque en el supermercado estén a temperatura ambiente es esencial que refrigeres las fresas en cuanto llegues a tu casa. Es alucinante lo perecedera que es esta fruta así que, si no lo haces, al día siguiente te encontrarás alguna que otra desagradable sorpresa. 

Sucede igual que con el lavado. No retires las hojitas verdes de la fresa porque estas hacen que se mantengan en buenas condiciones por más tiempo. Hazlo justo cuando vayas a consumirlas.

Y te preguntarás… ¿cómo debe ser el recipiente para conseguir que las fresas se conserven mejor? Muy fácil: amplio, cerrado y con una tapa transpirable. De este modo podrás guardarlas de forma ordenada, sin que se amontonen.

¡Ah! Si quieres un plus de tiempo, ¿por qué no forras el interior de este recipiente con papel de cocina? Es una muy buena manera de absorber la humedad que se vaya generando con el paso de los días. Eso sí, si vas a tardar más de lo debido en consumirlas te recomendamos que las vayas controlando y les des una vueltecita, al menos una vez.

¿Sabías que las fresas son uno de los productos frescos de temporada con más volumen de compra en nuestro supermercado? ¿Cómo te quedas? Y es que, en Aldi, como tú, somos muy, muy lovers de las fresas. Y de la mejor calidad al mejor precio, evidentemente. Por eso, todas las fresas que comercializamos cuentan con el sello GLOBAL G.A.P para las Buenas Prácticas Agrícolas que certifica que cumplen con los estándares de calidad y seguridad, y que se han elaborado siguiendo los criterios de sostenibilidad y seguridad de los trabajadores y del medio ambiente.

¿Y qué hay de su procedencia? Prácticamente el 90% de las fresas que comercializa Aldi son de origen onubense. Una vez más, damos valor al producto de temporada de proximidad. No tenemos duda de que es la mejor de las apuestas, ¿y tú? ¡Ah! Además, también contamos entre nuestro surtido con fresas ecológicas. ¿Ya las has probado? Son lo más. Prometido.