Coca de verduras

En ALDI nos encanta mostrarte recetas saludables, económicas y fáciles de hacer, como esta. Descubre cómo preparar una receta de coca de verduras digna de cualquier día de la semana por solo 0,63€/persona y disfruta hasta el último bocado.

Coca de verduras  | ALDI Supermercados

Fácil

40min.

4 Raciones
PRECIO: Desde 0,63€/persona
300 g Harina
20 g Levadura
75 ml Aceite virgen extra
25 g Mantequilla
150 ml Agua
1/2 cdta. Sal
1 Pimiento rojo
2 Pimientos verdes
1 Calabacín
2 Tomates en rama
2 Cebollas
3 cdas Aceite de oliva
1 cdta. Pimentón
1/2 cdta. Pimienta negra
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Coca de verduras | ALDI Supermercados

Cómo hacer una receta de coca de verduras

Cómo hacer una coca de verduras

Paso 1

Derretir la mantequilla en una olla. Mezclar la levadura en agua tibia.

Poner la harina en un bol, hacer un hueco en el centro y verter el líquido. Ir incorporando la mantequilla a la harina hasta formar una masa blanda.

Consejo

Nunca superar los 35ºC.

Paso 2

Poner la masa en una bandeja para horno y con la mano estirarla hasta que quede muy delgadita. 

Alternativa: Comprar la masa hecha en tu supermercado ALDI.

Pinchar la masa con un tenedor para que no se hinche y meterla en el horno, previamente calentado a 180ºC hasta que tome un poco de color.

Paso 3

Cortar todas las verduras a taquitos y mezclarlas en un cuenco o tupper junto con el aceite, el pimentón, la pimienta negra y la sal al gusto. Reservar mientras preparamos la masa. 

Paso 4

Sacar la masa del horno. Disponer encima las verduras hasta cubrir la base de la masa.

Paso 5

Volver a poner la masa en el horno (25’ aprox.) hasta que las verduras estén cocidas

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