Paso a paso para hacer gofres belgas en casa, ¡con y sin gofrera!

Empecemos con un dato curioso de la OCU: “cada año se venden en España más de 20.000 gofreras”. Nos atrevemos a decir que no es casualidad. Porque el gofre belga es pura magia para los sentidos. Y es que, prácticamente nadie puede resistirse a su masa llena de contrastes, crujiente por fuera y esponjosa por dentro, a sus apetecibles tonos dorados o al delicioso aroma que desprende cuando está recién hecho.

Ya sea para un desayuno especial como para darte un capricho, desde ALDI te facilitamos la receta definitiva para elaborar unos gofres caseros de escándalo, independientemente de si cuentas con gofrera o no, así como otros tips culinarios para que la masa te quede de diez. Mira, mira…

Hacer gofres caseros ofrece diversas ventajas que realzan la experiencia culinaria y el disfrute de este delicioso manjar. Aquí tienes los argumentos de peso que necesitas para ponerte el delantal:

• Personalización: al hacer gofres en casa, puedes ajustar la receta según tus preferencias de sabor y textura, permitiéndote crear la combinación perfecta para tu paladar.
• Ingredientes frescos: utilizar ingredientes frescos y de calidad garantiza un sabor auténtico y la posibilidad de elegir opciones más saludables.
• Versatilidad: con la preparación casera de los gofres, puedes experimentar con distintos toppings y acompañamientos, desde frutas frescas hasta siropes y cremas variadas.
• Control de nutrientes: tienes la supervisión total sobre los ingredientes, lo que te permite ajustar la cantidad de azúcar y grasas, creando versiones más healthy.
• Experiencia compartida: preparar gofres en casa puede convertirse en una actividad divertida en familia, creando recuerdos inolvidables.

Sigue al pie de la letra nuestra sencilla receta para hacer gofres belgas caseros y te prometemos que acabarás besando el cielo. Y no es mucho prometer, créenos. ¡Toma nota!

• 250 g harina de trigo
• 50 g azúcar
• 10 g levadura fresca
• 250 ml leche tibia
• 1 huevo
• 75 g mantequilla derretida
• sal

Paso 1. Cocinitas, en primer lugar, comprueba que dispones de todos los ingredientes, así evitarás sorpresas desagradables a mitad de la preparación. ¡Empezamos! Disuelve la levadura en la leche tibia y deja reposar la mezcla durante unos minutos.

Paso 2. En un bol, mezcla la harina, el azúcar y una pizca de sal. Inmediatamente después, agrega la mezcla de levadura y leche al cuenco, incorporando el huevo y la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y deja reposar durante 1 hora. ¡Siguiente!

Paso 3. Calienta la gofrera y vierte la masa en pequeñas porciones. Cocínalos hasta que los gofres estén dorados y crujientes por fuera. Ahora viene la parte más divertida, especialmente para los más peques de la casa: sirve los gofres con tus toppings favoritos y ¡disfruta de esta deliciosa receta belga con los tuyos!

Hacer gofres sin gofrera no es ningún drama, así que ya no tienes excusas. Para empezar, la receta es la misma. Lo único que no lograrás es el patrón damero tan característico de las gofreras, pura estética. Dicho esto, ¿estás ready para aprender a elaborar gofres sin gofrera? El resultado valdrá la pena, ya verás.

Paso 1. Sigue la receta fácil de gofres belgas que te hemos especificado con anterioridad. Una vez tengas lista la masa de los gofres, calienta una sartén antiadherente a fuego medio.

Paso 2. Vierte porciones de masa en la sartén caliente y cocínalas hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Da la vuelta a los gofres y cocina el otro lado hasta que estén dorados. Pintón.

Paso 3. Sirve tus gofres con tus toppings favoritos y, por favor, date una merecida ovación. Te la mereces.

Como presumía una popular marca alimentaria en sus campañas publicitarias, “el secreto está en la masa”. Y, en este caso, no podríamos estar más de acuerdo. Por esa razón, desde ALDI queremos compartir contigo todo lo que necesitas saber para lograr una masa de gofres con el sabor y la consistencia ideal.  

1. Elección de ingredientes frescos: utiliza ingredientes frescos y de calidad para obtener el mejor sabor, pues contribuirán a que la masa sea deliciosa. Acércate a ALDI y… ¡problema solucionado!
2. Mezcla homogénea: asegúrate de mezclar los ingredientes de manera uniforme para evitar grumos en la masa. Esto garantizará una textura suave en tus gofres.
3. Descanso de la masa: deja reposar la masa durante el tiempo adecuado. Algunas recetas sugieren reposo durante la noche en el refrigerador para una consistencia más esponjosa y rica en sabor.
4. Uso de levadura: incorpora levadura fresca a la masa para proporcionarle ese toque esponjoso característico de los gofres belgas tradicionales. ¡No lo olvides! 
5. Preparación de la gofrera: asegúrate de que la gofrera esté bien caliente antes de verter la masa. Esto ayuda a que los gofres se cocinen uniformemente y obtengan ese tono dorado tan perfecto.

¿Te encanta la idea de preparar auténticos gofres belgas en casa? Con chocolate, con un poco de helado o nata, las posibilidades son infinitas. Personaliza la receta de gofres clásica con estos toppings:

El gofre de chocolate es un clásico que nunca falla. Puedes optar por chocolate negro o blanco, según tus preferencias. Y tú, ¿de qué equipo eres? Experimenta añadiendo pepitas de chocolate a la masa o bañándolo con chocolate fundido al gusto, la pareja de baile perfecta para potenciar su sabor. ¡Que empiece la fiesta!

>> Hablando de chocolate, ¿te gustaría ofrecer un dulce bocadito para sorprender a los tuyos tras una comida perfecta? ¿Qué te parece si te decimos que con nuestro sencillo paso a paso serás capaz de preparar tu propia tableta de chocolate casero? Y personalizarla con nota, claro. Sí, la felicidad existe.

Atrévete con ingredientes salados para acompañar tus gofres y disfrutar de unos desayunos saludables bien merecidos, tales como espinacas, queso feta y tomates secos. Una combinación magnífica que te sorprenderá. Si te falta inspiración, que no cunda el pánico, porque en ALDI te proponemos otras ideas sencillas de recetas que te permitirán disfrutar de unos gofres salados que harán historia: gofres con zanahoria, queso y pollo, gofres de calabacín, gofres con huevos pochados, gofres de brócoli o gofres de avena. ¿Fácil verdad? Obtendrás tu recompensa.

Recuerda que la creatividad en la cocina no tiene límites. Y menos en repostería. Así pues, te animamos a experimentar y combinar tus gofres caseros, dulces o salados, con diferentes salsas y toppings que vayan más allá de la clásica versión con chocolate o nata montada. Tú decides, cocinitas.

• Añade frescura a tus gofres con frutas como plátanos, fresas, arándanos o mango. Puedes cortarlas en rodajas o trozos pequeños para una explosión de sabor y color. Pruébalo.
• Cualquier crema de avellanas es perfecta para untar sobre tus gofres belgas, creando una combinación irresistiblemente irresistible. ¡Caerás en la tentación sí o sí!
• Explora con siropes, de caramelo o vainilla, para dar un toque excepcional a tus gofres. Porque un día es un día.
• Para una opción más ligera, prueba una salsa de yogur con un pelín de miel o jarabe de arce.