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Crema de garbanzos con alcachofas y salsa de trufa

Para los amantes de la verdura y las legumbres esta crema es ideal, sencillita y muy pero que muy sabrosa. ¡Te sorprenderá! También por su precio, porque solo cuesta desde 1,30 € por persona.

Fácil

25min.

Tiempo de preparación

Crema de garbanzos con alcachofas y salsa de trufa | ALDI Supermercados

Ingredientes 4 Raciones

PRECIO: desde 1,30 €/persona
300 gr Garbanzos lechosos con trufa negra Special de ALDI®
1 bote Alcachofas de Tudela Special de ALDI®
80 gr Salsa de trufa Special de ALDI®
1 puñado Almendras fritas con curry Special de ALDI®
2 Zanahorias
1/2 diente Ajo
Aceite de oliva virgen extra
1 cdta Pimentón dulce
Perejil
Zumo de limón
Sal
Pimienta

Preparación

Para ver el vídeo haz clic en el siguiente enlace.

Crema de garbanzos con alcachofas y salsa de trufa  | ALDI Supermercados

Paso 1

Pelamos la zanahoria y la cortamos en bastoncitos. La colocamos en una bandeja de horno con aceite de oliva, sal y pimienta y la horneamos a máxima potencia durante 5 minutos.

Paso 2

Trituramos los garbanzos con un poco de agua, unas gotas de zumo de limón, el medio ajo, sal, pimienta, aceite de oliva y la mitad de la salsa de trufa. La textura debe ser suave y cremosa.

Paso 3

Cortamos las alcachofas en cuartos y las pasamos por una sartén con aceite de oliva.

Paso 4

Extendemos la crema de garbanzos en platos y añadimos las alcachofas, las zanahorias y el resto de salsa de trufa. Terminamos con unas almendras fritas con curry troceadas, aceite de oliva, pimentón y un poco de perejil.

#ALDItrucos | ALDI Supermercados

Descubre todos los #ALDItrucos

La sección donde encontrarás sorprendentes trucos para poner en práctica mientras preparas tus recetas.

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