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Pez espada a la cordobesa

En verano no se para: de la playa a la piscina, de la piscina al chiringuito y del chiringuito a la montaña. ¿Y lo que nos gusta? Por eso siempre va bien tener a mano recetas fáciles y rápidas como esta.

Pez espada a la cordobesa

Media

60min.

4 Raciones
Pez espada en rodajas
Aceite de oliva
Cebolleta
Tomate
Ajo
Perejil
Sal
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Paso 1

Cocina las rodajas de pez espada por las dos caras a fuego vivo. Antes, echa unas gotitas de aceite de oliva en la sartén.

Paso 2

Reserva el pescado y rehoga una picada de cebolleta, tomate y sal.

Paso 3

En otra sartén fríe unos dientes de ajo en láminas con perejil.

Paso 4

Echa la salsa y el sofrito sobre el pescado para que coja sabor, ¡y listo!
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