Tarta de chocolate, aguacate y plátano

Machacamos las galletas con un “mazo de mortero” hasta que queden como una tierra. Añadimos la mantequilla y la sal y mezclamos.

Ponemos en un molde la masa de las galletas para formar la base del pastel y apretamos bien hasta cubrirlo perfectamente.

Derretimos al baño maría el chocolate en tabletas hasta que quede líquido.

Pelamos y troceamos el aguacate y el plátano.

En un bol mezclamos el plátano, el aguacate, el chocolate deshecho, la bebida de avena, la miel y la canela. Trituramos bien con la ayuda de una batidora, hasta que la masa quede suave.

Vertemos la masa en el molde con la base de galletas y lo introducimos en el congelador 2-3 horas.

Sacamos del congelador 30 minutos antes de servirlo y, ¡ya está listo para comer!