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Ensalada de garbanzos y atún

La ensalada es la receta ligera por excelencia y ésta, además, es fácil, rápida y económica. Si quieres ideas para cocinar un día con buen tiempo y montar un pícnic, lee a continuación cómo preparar una buenísima ensalada de garbanzos con atún y muchos más ingredientes frescos.

Ensalada de garbanzos y atún

Fácil

20min.

4 Raciones
PRECIO: Menos de 2€
400 g Garbanzos cocidos
140 g Atún claro en aceite de oliva
2 Huevos M
2 Tomates para ensalada
2 Aguacates
2 Cebollas frescas
1 Pimiento verde
150 g Maíz dulce
100 g Aceitunas negras
20 ml Aceite de oliva virgen extra
20 ml Vinagre balsámico de Módena
Sal al gusto
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Para ver el vídeo haz clic en el siguiente enlace.

Vídeo Ensalada de garbanzos y atún | Aldi Supermercados

Paso 1

Cortamos a dados los tomates, las cebollas frescas, el pimiento verde y los aguacates.

Paso 2

Cocemos los huevos, sacamos la cáscara y los cortamos a daditos.

Paso 3

Escurrimos los garbanzos y el maíz dulce.

Paso 4

En un recipiente introducimos todos los ingredientes: tomate, cebolla, pimiento, garbanzos, aguacate, atún en aceite de oliva, huevos cocidos, maíz y aceitunas negras.

Paso 5

Para aderezar la ensalada, preparamos una vinagreta con aceite de oliva virgen, vinagre de Módena y un poco de sal.
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