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Pollo crujiente con mayonesa lima

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Si es así como te gusta el pollo, espérate a probarlo con una exótica mayonesa de lima. Si no sabes qué llevar mañana en el tupper para la oficina, después de leer esta receta, ¡desearás que llegue la hora de comer!

Pollo crujiente con mayonesa lima

Fácil

20min.

4 Raciones
1 bandeja Pollo crujiente
Aceite de oliva
Para la mayonesa lactonesa
1 tacita Aceite de oliva suave
1 tacita Aceite de girasol
1 tacita Leche
1 pellizco Sal
1 cdta Ralladura de piel de lima
Zumo de 1/2 lima
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Paso 1

Pon una sartén con aceite de oliva al fuego y, cuando esté caliente, fríe el pollo. Luego, ponlo encima de un papel absorbente para que se escurra.

Paso 2

Para la mayonesa de lima, pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora menos la ralladura. Bate sin mover el brazo de la batidora y, cuando los ingredientes empiecen a mezclarse, emulsiona para que la salsa quede espesa y homogénea. Finalmente, añade la ralladura de lima, solo de la parte verde y mezcla.

Paso 3

Sirve el pollo crujiente acompañado de la mayonesa de lima.
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