Difícil
60min.
4 Raciones | |
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500 g | Harina |
4 | Huevos grandes |
2 | Manzanas Golden |
3 cdas | Vinagre balsámico |
2,5 cdas | Azúcar |
180-200 g | Paté de hígado de pato |
300 ml | Caldo de carne |
30 g | Mantequilla |
100 g | Avellanas peladas |
1 | Cebolla tierna |
100 ml | Brandy |
Aceite de oliva | |
Cebollino | |
Sal y pimienta |
Corta la masa en dos, una de ellas déjala extendida y tapada con film. Dispón una cucharada de la compota de manzana y unos dados del paté a modo de cuadrícula sobre la masa extendida y pinta los bordes de la masa con agua.
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