Fácil
30min.
| 4 Raciones | |
|---|---|
| PRECIO: Menos de 1,55 € | |
| 8 | Rebanadas de pan de hogaza |
| 200 g | Queso ibérico viejo |
| 80 g | Frutos secos variados GutBio® |
| 400 g | Uvas rojas |
| 1 | Cebolla |
| 1 | Nuez de jengibre |
| 1 pizca | Canela |
| 3 cdas | Vinagre de vino blanco |
| 1 pizca | Sal |
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Para el chutney, cortamos las uvas por la mitad para sacar las semillas y las mezclamos en una olla con cebolla picada, jengibre rallado, sal, azúcar, pimienta, canela y vinagre. Lo tapamos y lo dejamos cocer a fuego lento 20 minutos. Una vez listo, lo destapamos para que siga cociéndose mientras se evapora el líquido. Lo dejamos enfriar y reservamos.
Cortamos el queso en 8 lonchas y lo dejamos a temperatura ambiente. Luego, pelamos y troceamos los frutos secos.
Tostamos las rebanadas de pan hasta que estén bien doradas.
Añadimos las lonchas de queso y el chutney y espolvoreamos la mezcla de frutos secos por encima.
Servimos las tostas junto con el resto de chutney para añadir al gusto.
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