Con la colaboración de:
En ALDI sabemos que cada vez más familias buscan cuidarse de forma responsable y sostenible. Por eso queremos hablarte de los alimentos ecológicos, qué son, cómo se producen y qué ventajas tienen. Porque elegir productos eco no solo puede influir en tu salud, sino también en el cuidado del planeta y en el apoyo a la economía local.
Los alimentos ecológicos, también llamados biológicos o “bio”, son aquellos obtenidos mediante métodos de producción ecológica. Esto quiere decir que, desde la siembra hasta el envasado, se aplican prácticas que respetan el medio ambiente, cuidan de la biodiversidad y garantizan el bienestar animal. En la normativa europea, “eco” y “bio” son términos equivalentes y ambos pueden usarse en el etiquetado oficial de los alimentos certificados. Así, cuando eliges un producto ecológico, tienes la seguridad de que cumple con un sistema de producción regulado y controlado.
La producción ecológica es un modelo que combina técnicas agrícolas y ganaderas respetuosas con la naturaleza. Está prohibido el uso de fertilizantes químicos de síntesis, pesticidas agresivos o cultivos transgénicos. Gracias a estas prácticas, se reduce la contaminación del suelo y del agua, se conserva la fertilidad natural de la tierra y se limita el consumo energético. Además, este tipo de producción ayuda a disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero y a reforzar la resiliencia de los ecosistemas. También protege el tejido social y económico de las zonas rurales y periurbanas, apoyando a pequeños productores y fomentando el empleo local.
Los beneficios de los alimentos ecológicos abarcan distintos aspectos. En lo ambiental, reducen la huella ecológica, conservan los recursos naturales y favorecen la biodiversidad. También destacan por cuidar el bienestar animal, ya que la ganadería ecológica respeta el espacio, la alimentación y las condiciones naturales de cada especie. En cuanto a la nutrición, no hay evidencias concluyentes de que sean más nutritivos que los convencionales, aunque en vegetales se han observado más compuestos bioactivos y en productos animales, grasas más ricas en ácidos grasos insaturados. Además, las frutas y hortalizas ecológicas suelen tener aromas, colores y sabores más intensos. Y al no llevar pesticidas químicos, se reduce la exposición a esos compuestos.
Todos los productos ecológicos pasan por un sistema de certificación regulado en la UE que abarca la producción, preparación y distribución. Para reconocerlos, basta con fijarse en el sello europeo de alimentos ecológicos, una hoja verde formada por estrellas. Este símbolo aparece en el envase acompañado del código del organismo de control y la indicación del origen (UE o no UE). En España, son las Comunidades Autónomas las responsables de certificar y controlar la producción ecológica. Con este sello, puedes comprar con la tranquilidad de que lo que llevas a tu mesa cumple con los estándares exigidos.
La gran diferencia está en que los alimentos ecológicos no usan pesticidas sintéticos, herbicidas ni fertilizantes químicos. Esta ausencia reduce la contaminación del suelo y de los acuíferos y favorece la biodiversidad. También se refleja en aspectos sensoriales: sabor, color y aroma pueden ser distintos, sobre todo en frutas y verduras. Eso sí, conviene tener en cuenta que el impacto ambiental de un producto ecológico puede aumentar si viaja miles de kilómetros. Por eso, siempre que sea posible, lo mejor es optar por alimentos ecológicos y de cercanía, que combinan salud, sostenibilidad y apoyo al comercio local.
Es cierto que los alimentos ecológicos suelen tener un precio algo más alto que los convencionales. Sin embargo, cada vez hay más oferta en el mercado, lo que ayuda a reducir esa diferencia. También es buena idea priorizar productos de temporada y locales, que suelen ser más asequibles. Aunque la inversión inicial sea mayor, muchas familias valoran que detrás hay beneficios ambientales, sociales y de salud. Poco a poco, la elección eco se convierte en un hábito accesible y coherente con un estilo de vida responsable.
En ALDI lo tenemos claro: cuidarte y cuidar del planeta debe ser sencillo y estar al alcance de todos. Por eso te ofrecemos nuestra marca * Bio, una amplia gama de *alimentos ecológicos como frutas, verduras, legumbres, cereales, lácteos y más, siempre con certificación oficial y al mejor precio. Porque comer bien y de forma responsable no debería ser un lujo.
Echa un vistazo a nuestro folleto semanal y encuentra ofertas en productos ecológicos Bio para cuidar de los tuyos y de tu bolsillo.
10 ideas de desayunos saludables, rápidos y nutritivos para toda la familia. Empieza el día con energía y sabor con opciones fáciles y equilibradas de ALDI.
Una dieta saludable, equilibrada y variada te asegura todos los nutrientes para subir tus defensas sin necesidad de suplementos.
Te contamos qué tiene el aceite de coco que apasiona a los amantes de la cosmética eco, para qué sirve el aceite de coco y todo lo que podrás hacer con él.
Aprende a limpiar, cortar y conservar el puerro correctamente para aprovecharlo al 100% en tus recetas, siguiendo estos sencillos #ALDItrucos. ¿Vamos, chef?
¡Este producto ya está disponible en tu supermercado!
El servicio de aviso está desactivado.
Aviso de disponibilidad
¡Gracias! El aviso se ha activado correctamente.
Recibirás un aviso el día ${date} a las ${time}.
Debes confirmar tu email.
Esta página es válida para $[region-to] y muestra ofertas no disponibles para tu ubicación $[region-from].
¿Quieres continuar?
Si seleccionas esta tienda de $[region-to] cambiarás tu ubicación de preferencia $[region-from].
¿Quieres continuar?
