Arroz negro con sepia
El arroz negro es un clásico de la cocina mediterránea. El sabor de la tinta y el punto del arroz son la clave para degustar un plato tan oscuro para la vista como luminoso para las papilas gustativas.
Ingredientes 4 Raciones
| 1 | sepia limpia |
| 300 gr | arroz |
| 100 gr | cebolla |
| 200 gr | tomate |
| 3 dientes | ajo |
| 1 l | caldo de pescado |
| 3 sobres | tinta de calamar |
| 100 ml | vino blanco |
| Aceite de oliva | |
| Pimienta | |
| Sal |
Preparación
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
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