Cómo hacer crepes fáciles, finas y deliciosas

Hay recetas que nunca fallan y las crepes son una de esas maravillas que arreglan un desayuno, una merienda o incluso una cena rápida cuando no sabes qué preparar. Tienen ese encanto de comida sencilla, que gusta a todo el mundo, que siempre queda bien y que puedes rellenar con lo que prefieras.

En ALDI te contamos cómo hacer crepes de manera fácil, paso a paso y con trucos que funcionan sí o sí. Nada complicado. Una receta que sale perfecta desde la primera vez. Vamos a ello.

Lo mejor de las crepes es que no se necesitan ingredientes raros ni técnicas complicadas. En cuanto haces la masa una vez, ya le pillas el truco para siempre. Aquí tienes el paso a paso para que te salgan perfectas.

• 250 g de harina

• 500 ml de leche

• 3 huevos

• 30 g de mantequilla derretida

• Una pizca de sal

• (Opcional) 1 cucharadita de azúcar si las quieres dulces

• (Opcional) Unas gotas de esencia de vainilla

Tamiza la harina y ve incorporándola mientras bates sin parar. Esto evita grumos y hace que la masa quede más fina.

Cuando la harina esté bien integrada, añade la mantequilla derretida y una pizquita de sal. Si aparece algún grumo rebelde, pásalo por un colador y listo.

Este es el truco maestro. Deja reposar la masa durante 30 minutos.

Así se hidrata bien, se vuelve más elástica y las crepes no se rompen al girarlas en la sartén. Si tienes tiempo, incluso puedes dejarlas reposar un poco más.

Aquí empieza lo divertido. Las crepes son como un lienzo en blanco y puedes rellenarlas con lo que quieras. Dulces, saladas, más ligeras, más contundentes… lo que te apetezca en cada momento.

Un clásico que nunca falla y que gusta a todo el mundo. Unta un poco de crema de cacao y añade rodajas de fruta, como plátano o fresas. Si la calientas unos segundos, queda aún más cremosa y deliciosa.

Si prefieres algo más suave, extiende una capa de yogur natural y añade un toque de miel por encima.

Puedes poner unos frutos secos o frutos rojos para dar más textura. Queda riquísima.

Esta opción es perfecta cuando necesitas una comida rápida sin complicaciones. Pon una capa de jamón cocido y queso, dobla la crepe y caliéntala un momento en la sartén o el microondas para que el queso se derrita. ¡Muy fácil de hacer!

Si te apetece algo más vegetal, prueba a saltear champiñones, calabacín o espinacas con un poco de aceite y sal. Cuando estén tiernos, rellena tu crepe y disfruta de un plato sabroso y equilibrado.

Esta mezcla es muy práctica. Solo tienes que mezclar pollo cocido desmenuzado con un poco de queso crema y, si te apetece, alguna hierba aromática. Es una opción fantástica para una cena fácil y llena de sabor.

Y aquí lo tienes, cocinitas. Ya sabes cómo hacer crepes paso a paso, con una receta sencilla, rápida y sin complicaciones. La masa te quedará fina, suave y perfecta, y tienes un montón de ideas para rellenarlas como más te guste.

Y si te falta algún ingrediente, ya sabes dónde encontrarlo. En tu ALDI más cercano tienes todo lo necesario para preparar esta receta sin complicarte. Fácil, rica y al mejor precio.

_{Algunas imágenes han sido modificadas con asistencia de IA, pero bajo instrucciones específicas, iteración, supervisión y filtrado humanos. Advertimos no obstante que podrían contener alguna imprecisión, por lo que recomendamos cautela en su uso e interpretación.}