5 ideas de menú para un cumpleaños familiar. ¡Que empiece la fiesta!

¡Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz! ¿Se acerca la fecha más esperada del año para algún familiar cercano y te han encargado preparar el menú? Siéntete especial, cocinitas, porque, aunque ahora mismo no lo creas, te ha tocado el mejor papel de todos: elegir la comida del convite a tu gusto y gana. Olvídate de los típicos bocadillos o de las patatas de bolsa; en esta celebración se va a comer mejor que en un restaurante gourmet. Los invitados aún no se lo ven venir, pero lo que parece un cumpleaños al uso se va a convertir en el banquete de sus vidas. Vaya que sí.

Para echarte una mano y que todo salga como imaginas, en ALDI te traemos varias ideas de recetas con las que podrás crear un menú para cumpleaños familiar inolvidable. Aunque la celebración no sea para ti, seguro que te cae alguna que otra felicitación. ¡Que comience la fiesta!

Hagamos de lo simple algo extraordinario con unas tostadas de sobrasada coronadas con un huevo frito de codorniz. ¡No hay mejor forma de dar comienzo a un cumpleaños familiar! Fríe los huevos de codorniz y, al mismo tiempo, hornea varias rebanadas de pan con aceite de oliva hasta que tengan un aspecto crujiente. Después, unta las rebanadas con una sobrasada de calidad, vierte unos hilitos de miel sobre ella y coloca un huevo de codorniz. Si las quieres consumir calientes, vuelve a meterlas en el horno y deja que cojan temperatura con el calor residual. ¡Ya tenemos listo el primer plato!

Si lo prefieres, puedes cambiar los huevos de codorniz por huevos de gallina.

Preparación:

En el menú de un cumpleaños familiar hay dos productos que no pueden faltar: las croquetas y el queso. Pero ¿has pensado en juntar ambos productos en una sola receta? En las croquetas de arroz y queso parmesano lo hacemos, y el resultado es es-pec-ta-cu-lar. Además, por si su excelente sabor fuera poco, se trata de un plato en el que podemos utilizar sobras de arroz cocido y, por lo tanto, aplicar la cocina de aprovechamiento. Maravilloso.

Para preparar estas croquetas, haz bolas con arroz cocido, huevo batido y queso parmesano rallado y pásalas por un plato con harina, otro con huevo y un último con pan rallado. Lo que viene siendo rebozar, de toda la vida. Si no sabes cómo hacerlo, echa un vistazo a esta publicación en la que te damos las claves para aprender a rebozar de forma correcta todo tipo de alimentos. Hecho esto, fríe las croquetas y termina dejándolas en un plato con papel absorbente para eliminar los restos de aceite. ¡Un aplauso, chef!

Preparación:

Seguro que has probado la empanada de jamón york y queso o la de atún, pues son las más clásicas, pero ¿te suena la empanada hojaldrada de pollo y setas? Es una receta ideal para esas ocasiones en las que hay muchas bocas a las que alimentar, como en los cumpleaños familiares.

Es muy fácil de preparar: pasa por la sartén el pollo en daditos, la cebolla y los champiñones por separado. Luego, junta todos los ingredientes de nuevo en el fuego y agrega harina, nata y una pizca de sal. Pasados un par de minutos, rellena la masa de hojaldre con tu preparación, une los bordes con un tenedor y haz un agujero en el centro para que salga el vapor. Para finalizar, pinta la empanada con huevo batido y hornea a 190º hasta que adquiera un color dorado. Con este tipo de platos, ya sabes: el que parte y reparte se lleva la mejor parte. ¡Que no te quiten el cuchillo!

Ingredientes para 4 personas:

500 g de carne de ternera picada

200 ml de caldo de pollo

1 diente de ajo

1 zanahoria

1 cebolla

1 apio

1 kg de puré de patatas en polvo

30 g de queso parmesano rallado

4 cucharadas de salsa de tomate

2 cucharaditas de harina

Pimienta

Sal

Preparación:

Si en tu familia sois más de platos individuales, prepara deliciosos pasteles de carne a la parmentier en moldes de una ración. Solo tendrás que saltear la carne ya salpimentada y añadir la zanahoria, el ajo, la cebolla y el apio picados para que se cocinen al mismo tiempo. Después, añade la salsa de tomate y el caldo de pollo. Cuando la mayor parte del caldo se haya evaporado, reparte la mezcla en moldes individuales, espolvorea queso parmesano por encima y mételos al horno. Sácalos cuando se doren y sirve muuuuy caliente.

Ingredientes:

400 g de nata para montar

160 g de azúcar blanco

100 g de clara de huevo

50 g de azúcar glass

10 g de harina de maicena

Vinagre de manzana

Fruta

Antes de empezar a preparar tu menú para cumpleaños familiar, revisa si alguno de tus invitados tiene alguna alergia, intolerancia al gluten o sigue una dieta vegetariana o vegana. Si hubiera algún caso especial, adapta tu menú o prepara platos adicionales para estas personas. En la sección de ofertas semanales de ALDI, tienes cientos de productos a bajo precio para crear un menú adaptado a todos los gustos. Haz que la fiesta sea inolvidable para tus invitados, no para tu bolsillo.