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Tarta de fresas cremosa

Cuando se trata de conseguir favores, que por pedir no queden. Con esta tarta de fresas cremosa, estamos seguros de que no habrá “sí” que se te resista. Atrévete a prepararla y disfruta de la cremosidad más esponjosa de tu nuevo as en la manga.

Media

90min.

Tiempo de preparación

Tarta de fresas cremosa

Ingredientes 6 Raciones

PRECIO: Menos de 1 €
Para el bizcocho:
1 yogur natural
Utilizando la medida del yogur:
3 medida de harina
2 medidas de azúcar
1 medida de aceite de oliva
1 limón, la ralladura
4 huevos
1 sobre de levadura
1 cda de mantequilla
1 cdta de extracto de vainilla
Para el relleno:
400 ml de nata para montar
2 cdta azúcar
300 gr de queso crema
150 gr de fresas
Para decorar:
150 gr de fresas
100 gr de frambuesas o arándanos (opcional)
Unas hojas de menta

Preparación

Para ver el vídeo haz clic en el siguiente enlace.

Ver vídeo
Vídeo Tarta de fresas cremosa | Aldi Supermercados

Paso 1

En un bol echamos, en este orden, los huevos, el yogur, la harina, la levadura, el azúcar, el aceite, el extracto de vainilla y la ralladura de limón. Luego batimos todos los ingredientes con las varillas o con una batidora.

Paso 2

Untamos un molde de 18 – 20 cm con un poquito de mantequilla y vertemos la masa.

Paso 3

Metemos el molde en el horno (altura media) precalentado a 180 ℃ durante unos 45 minutos.

Paso 4

Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos reposar en el molde unos 5-10 minutos para luego desmoldarlo y lo dejarlo enfriar en una rejilla.

Paso 5

Cortamos las fresas por la mitad (o en 4 trozos si son fresones), las lavamos y las dejamos secar.

La crema

Paso 1

Echamos la nata en un bol y batimos a velocidad media – alta. Cuando empiece a montar vamos añadiendo el azúcar a cucharadas.

Paso 2

Añadimos el queso y removemos suavemente hasta que se integre con la nata.

El montaje

Paso 1

Cortamos el bizcocho por la mitad y colocamos una de las mitades en la fuente donde vayamos a presentar la tarta.

Paso 2

Ponemos una capa de crema sobre el bizcocho emplatado y la cubrimos con la mitad de las fresas que tenemos reservadas.

Paso 3

Encima de la capa de fresas colocamos la otra mitad del bizcocho (con la capa de corte hacia abajo) y repetimos con una capa de crema y una capa de fresas.

Paso 4

Para terminar, añadimos unas hojas de menta decorativas. Opcionalmente podemos añadir frambuesas y arándanos.


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