Conejo con pisto

Un bocado es todo lo que necesitas de este plato para trasladarte a esas comidas familiares de domingo en casa de tus abuelos. ¿Quién dijo que las máquinas del tiempo no existen?

Media

60min.

Tiempo de preparación

Ingredientes 4 Raciones

PRECIO: Menos de 3€
2 bandejas	conejo troceado
3 dientes	ajo morado
50 ml	caldo de pollo
150 gr	calabacín
3	tomates maduros
3	cebollas
1	pimiento rojo
1	pimiento verde
2 cda	perejil fresco
	Aceite, sal y pimienta
	Ramillete de romero o tomillo

Preparación

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Vídeo Conejo con pisto | Aldi Supermercados

Paso 1

Salpimentamos los trozos de conejo. Los colocamos en una sartén con algo de aceite y los doramos. Reservar.

Paso 2

Picamos las verduras. Pasamos por la sartén el calabacín. Reservamos.

Paso 3

Hacemos lo mismo con la cebolla, los pimientos y el ajo, hasta que estén dorados. Añadimos una ramita de romero o tomillo fresco. Reservamos.

Paso 4

A continuación, rallamos tomate sobre las verduras ya salteadas previamente para hacer la salsa.

Paso 5

En una paella mezclamos el sofrito de cebolla, pimientos, ajo y tomate con los trozos de conejo dorados previamente, junto a un poco de caldo de pollo. Lo tapamos y 15 minutos antes de terminar la cocción añadimos el calabacín.

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