Frutas y verduras de temporada

Frutas y verduras, ¿cuándo es mejor consumirlas?

2021 ha sido declarado el Año Internacional de las Frutas y Verduras por Naciones Unidas. Desde ALDI nos sumamos a este compromiso para sensibilizar sobre la importancia de las frutas y las verduras en la alimentación.

¿Sabías que consumir productos de temporada es mejor para tu bolsillo, para tu paladar y para el planeta? Así es, las frutas y verduras de temporada tienen un precio más bajo, conservan más sabor y, además, consumirlas es más sostenible.

A continuación, te presentamos junto a la Academia Española de Nutrición y Dietética, ocho frutas y hortalizas y te contamos cuándo consumirlas, cómo conservarlas y cuáles son sus propiedades nutricionales.

Temporada: entre octubre y abril.
Propiedades nutricionales: bajas en calorías, ricas en fibra y vitamina K.
Conservación: mantener en refrigeración. También se pueden congelar siguiendo estos pasos: sacar las hojas duras, cortar las puntas, partir en cuartos, quitar la vellosidad del interior, rociar con unas gotas de limón, hervir un par de minutos, enfriar y congelar.
Consumo: en crudo aderezadas con limón, rebozadas, en estofados, arroces y en forma de hummus o guacamole.
Bulo alimentario: no tienen propiedades detox ni adelgazantes.

Temporada: entre octubre y junio.
Propiedades nutricionales: baja en calorías y rica en fibra, potasio, ácido fólico y vitamina C y K.
Conservación: 1-2 días a temperatura ambiente con las hojas verdes cubriéndola, en la zona menos fría de la nevera o en el congelador, después de escaldarla en agua hirviendo.
Consumo: en crudo como parte de una ensalada, cocinada al vapor, hervida, como crema o puré, salteada, rebozada, gratinada o en tortilla.

Temporada: entre marzo y abril.
Propiedades nutricionales: ricas en vitamina C, fibra y ácido fólico.
Conservación: en refrigeración, con sus hojas verdes y en una sola capa. Consumir en 2-3 días. Se pueden congelar, pero pierden textura.
Consumo: en crudo después de desinfectarlas con agua clorada y aclara con agua corriente, en batidos, compotas, zumos, con yogur o nata montada y en ensaladas.
Consejo: elegir las que sean firmes y no tengan golpes. El tallo y sépalos deben ser de color verde, la pulpa rojo brillante, con pocas zonas blancas o verdosas.

Temporada: entre octubre y mayo.
Propiedades nutricionales: bajas en calorías, fuente de fibras y folatos y ricas en vitamina C.
Conservación: a temperatura ambiente o en nevera.
Consumo: mejor enteras que en zumo, en ensaladas, y se puede usar su piel para aromatizar postres y bebidas.
Bulo alimentario: el zumo no pierde las vitaminas al instante sino que puede conservarse hasta 24 h en nevera.

Temporada: entre abril y octubre.
Propiedades nutricionales: bajas en calorías y ricas en fibra.
Conservación: a temperatura ambiente en un lugar fresco, seco y sin luz o en la zona menos fría de la nevera si son frescas.
Consumo: cruda en ensaladas, en sofritos, sopas, salteados o tortillas.

Temporada: entre septiembre y mayo.
Propiedades nutricionales: fuente de fibra y ricas en vitamina C.
Conservación: a temperatura ambiente o en nevera.
Consumo: en crudo mejor que licuadas y también en ensaladas.
Bulo alimentario: las que tienen colores verdosos no indican baja calidad.

Temporada: entre octubre y mayo.
Propiedades nutricionales: bajos en calorías, fuente de fibra y ricos en vitamina C.
Conservación: a temperatura ambiente o en el lugar menos frío de la nevera.
Consumo: como aderezo de otros platos, en zumos rebajados con agua y se puede usar su piel para aromatizar postres y bebidas.

Temporada: entre abril y mayo y octubre y noviembre.
Propiedades nutricionales: aportan hidratos de carbono complejos, ricas en fibra, fuente de potasio y vitamina C y B6. No cuenta como verdura.
Conservación: a temperatura ambiente en un lugar fresco, seco y sin luz.
Consumo: en tortilla, guisos, purés, al vapor, hervidas y fritas.
Bulo alimentario: no hay evidencia de que hagan engordar, siempre que no se abuse de la fritura.

Aviso para

Error Se ha producido un error. Por favor inténtalo más tarde.

¿Te avisamos cuando el producto esté disponible?

Correo electrónico: Introduce tu email, por favor.

Selecciona la fecha

Fecha y hora: Completa la hora o la fecha, por favor.

Día del aviso

Dos días antes

Un día antes

El día de la oferta

Hora

00:00

01:00

02:00

03:00

04:00

05:00

06:00

07:00

08:00

09:00

10:00

11:00

12:00

13:00

14:00

15:00

16:00

17:00

18:00

19:00

20:00

21:00

22:00

23:00

He leído y acepto la política de privacidad (ver abajo). Por favor acepta la política de privacidad.

Notas

Para poder utilizar nuestro servicio de aviso de disponibilidad de producto en tienda, necesitamos confirmar antes tus datos. Primero introduce tu dirección de correo electrónico y haz clic en "Activar aviso". Recibirás un email con el enlace de activación. Una vez lo tengas debes haz clic en el enlace que se encuentra dentro del mensaje para activar el servicio de aviso. A partir de aquí, podrás utilizar siempre los avisos sin necesidad de autentificar más datos.
Rellena aquí, al menos, los campos marcados con *.
Para poder enviar este formulario, debes tener activa la aceptación de las cookies en los ajustes de seguridad de tu navegador.
Este aviso sólo se puede enviar si la fecha seleccionada es futura y una vez hayas completado con éxito el proceso de autentificación de tu dirección de correo electrónico.
Guardamos tu dirección de correo electrónico para enviarte avisos de los productos seleccionados y también para posibles futuros avisos sobre este servicio con fines de autentificar de nuevo tus datos. Te puedes dar de baja de este servicio en cualquier momento mediante el " Formulario de baja del servicio". Por favor, ten en cuenta que la activación del servicio sólo la puedes realizar si eres el destinatario del mismo.

¡Este producto ya está disponible en tu supermercado!

El servicio de aviso está desactivado.

Aviso de disponibilidad

¡Gracias! El aviso se ha activado correctamente.

Recibirás un aviso el día ${date} a las ${time}.

Debes confirmar tu email.

Debes seleccionar el SMS.

Debes seleccionar algún método para el aviso.

En breve recibirás un e-mail en la cuenta de correo facilitada para confirmar tu dirección. Haz clic en el enlace que encontrarás en este correo para verificarlo. Si no se abre la página de confirmación, puedes copiar y pegar el enlace en tu navegador.

Te enviaremos otro mensaje por SMS para confirmar tu número de teléfono. Una vez recibido, accede al enlace que encontrarás en el mensaje para verificar tu número.

En breve recibirás un correo electrónico y un SMS para confirmar tu email y tu número de teléfono. Una vez recibidos, accede al enlace que encontrarás en los mensajes para verificar tus datos. Si no se abre la página de confirmación, puedes copiar y pegar el enlace en tu navegador.

Por favor, selecciona desde dónde nos visitas

Tu región

Tu región

Baleares

Canarias

Península

¡Ups! Selecciona desde dónde nos visitas Confirmar
$[region] fue seleccionada correctamente

¿Quieres cambiar tu ubicación habitual?

Esta página es válida para $[region-to] y muestra ofertas no disponibles para tu ubicación $[region-from].

¿Quieres continuar?

Si seleccionas esta tienda de $[region-to] cambiarás tu ubicación de preferencia $[region-from].

¿Quieres continuar?