Un Solomillo de cerdo relleno con salsa de trufa y espinacas suena difícil, pero es bastante más simple de lo que crees si lo haces con nuestra #ALDIreceta. No solo llenarás tu mesa con Mucha Navidad, sino también con mucho sabor. Desde solo 3,20€ por persona.
Fácil
20min.
65min.
| 4 Raciones | |
|---|---|
| PRECIO: desde 3,20 €/persona | |
| 780 g | Solomillo de cerdo marinado relleno con boletus Special® |
| 120 g | Salsa de trufa Special® |
| 30 g | Almendras fritas con hierbas provenzales Special® |
| 250 g | Nata para cocinar |
| 350 g | Espinacas |
| 20 g | Mantequilla |
| 2 dientes | Ajo |
| 1/2 vaso | Agua |
| 1/2 vaso | Vino blanco |
| Sal y pimienta | |
| Aceite de oliva | |
| 1 rama | Romero |
| Tomillo | |
Para ver el vídeo haz clic en el siguiente enlace.
Cómo cocinar solomillo de cerdo relleno con salsa de trufa y espinacas.
Coloca el solomillo en una bandeja de horno, salpimiéntalo, añade aceite de oliva, ½ vaso de agua y ½ de vino blanco, junto con una ramita de romero.
Opción vegana: Reemplaza el solomillo por tofu.
Lleva al horno pre-calentado a 130ºC, durante 45 minutos. Pasado el tiempo, sube la temperatura a 180ºC y mantén 20 minutos más.
Saltea las espinacas en una sartén con aceite de oliva, salpimienta y reserva.
Chafa los dientes de ajo con su piel, dora en un cazo con aceite de oliva y la mantequilla.
Opción vegana / Sin lactosa: Reemplaza la mantequilla por margarina.
Añade el jugo de la cocción del solomillo previamente colado y la nata líquida. Cuece unos minutos, baja o apaga el fuego y una vez que la nata esté caliente pero no hirviendo, añade la salsa de trufa. Mezcla y salpimienta.
Opción vegana / Sin lactosa: Reemplaza la nata por bebida vegetal.
Sirve el solomillo sobre una base de espinacas rociadas con la salsa de trufa previamente mezclada.
Añade unas almendras troceadas y tomillo.
Estas navidades lleva el roscón de reyes al siguiente nivel con nuestros #ALDItrucos y Mucha Navidad. Descúbrelos ¡aquí!
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