Todo sobre el bacalao y sus propiedades nutricionales
Bacalao, un pescado versátil con grandes propiedades
El bacalao es un pescado muy arraigado en nuestra dieta, ya que al conservarse en salazón era sencillo de transportar. En la actualidad, sigue siendo un alimento muy valorado por su textura y sabor único.
Aunque se consume a lo largo de todo el año, es muy común prepararlo en platos típicos de Semana Santa, como el potaje de vigilia o los buñuelos. Además, es un pescado muy versátil, ya que podemos encontrarlo entero salado, en lomos, en filetes o incluso desmigado.
Te animamos a descubrir nuestras recetas con pescado, ¡son facilísimas y te encantarán!
Pescado BLANCO rico en Proteínas y bajo en grasas
Aporta ácidos grasos omega-3
Vitaminas B6 y B12
Alto contenido en sal