Todo lo que debes saber sobre la numeración en los huevos

Mente curiosa, ¿alguna vez te has preguntado qué significa el código que adorna la cáscara de los huevos de tu tortilla? Ahora es el momento de descubrirlo, porque en ALDI te ofrecemos una guía detallada que desentraña este curioso misterio. ¿Spoileamos? Desde el sistema de producción hasta el país de origen y la granja específica, te guiaremos a través de cada dígito, proporcionándote las claves para tomar decisiones conscientes. Olé tú. Y es que cada huevo cuenta una historia. ¡Descúbrela!

Por fin, pequeño/a saltamontes, estás a puntito de averiguar qué quiere decir la enigmática numeración de los huevos. Con esta información, tus huevos fritos nunca volverán a ser los mismos.

El primer dígito del código de los huevos revela su sistema de producción. En este sentido, los huevos se clasifican en 0, 1, 2 y 3. Veamos qué información nos da cada tipología:

• Número 0: indica que los huevos provienen de gallinas de producción ecológica. En otras palabras, estas gallinas disfrutan de un entorno que cumple con estándares específicos de bienestar animal y prácticas agrícolas sostenibles. Y, además, presumen de una alimentación mucho más saludable. Así que, si buscas una opción que respalde la sostenibilidad y el cuidado de las aves, los huevos con el código 0 son la elección perfecta para ti.
• Número 1: son huevos provenientes de gallinas camperas. Estas aves tienen la libertad de vivir en un entorno más amplio y disfrutan de condiciones que fomentan su bienestar. Al elegir huevos con el código inicial 1, estás apoyando prácticas agrícolas que promueven la calidad de vida de las gallinas ponedoras. Te mereces una fuerte ovación, claro que sí.
• Número 2: corresponde a los huevos que ponen las gallinas sueltas en el gallinero. Esta numeración en los huevos indica que estás respaldando una forma de producción que ofrece cierta movilidad a las gallinas, aunque sin acceso directo al exterior. En definitiva, este sistema de producción promueve unas condiciones intermedias entre las gallinas camperas y las enjauladas.
• Número 3: los huevos con este código hacen referencia a los huevos de gallinas enjauladas. En este caso, los animales tienen muy poco espacio para moverse, dormir y comer.

Las dos letras que siguen al primer número impreso en el huevo indican el país de origen. Sin duda, es una información de gran valor para el consumidor.

#ALDIconsejo: te recomendamos que apuestes por productos de proximidad, no solo porque tienden a ser más frescos, sino porque también tienen un sabor más intenso, son productos más asequibles y tienen un menor impacto medioambiental. Así pues, fíjate que tus huevos procedan de España (ES).

¿Te gustaría conocer la ruta exacta de tus huevos hasta el supermercado? Los siguientes cinco dígitos te llevan en un viaje desde la provincia de la granja (dos primeros dígitos) hasta su municipio de origen (los tres restantes), proporcionándote una conexión más cercana con el proceso de producción.

Finalmente, estos últimos números se refieren a la identificación de la granja donde esos huevos vieron la luz. Es decir, detallan si es una granja más o menos grande e incluso el número de aves que contiene.

Fijarse en el código de los huevos va mucho más allá de la curiosidad. De hecho, como en todo, la información es poder. En este caso, la numeración en los huevos simboliza una ventana hacia la transparencia de las marcas y la trazabilidad. Y es que saber de dónde vienen los huevos que comes no solo te conecta con la fuente de tus alimentos, sino que también garantiza que estás informado y decides sobre lo que consumes: sobre la calidad de los huevos y el bienestar de las aves. Casi nada, ¿verdad?

En conclusión, la numeración de los huevos te brinda información muy valiosa para tomar decisiones éticas, saludables y en línea con tus preferencias personales. ¿A qué esperas? ¡Súmate a comprar de forma consciente! Como verás a continuación, todo son ventajas.

Ahora que tienes el código de los huevos bien fresquito en tu mente quizás te cuestiones qué tipo de huevos deberías comprar en tu próxima visita al supermercado. Lo ideal es consumir huevos de producción ecológica (0) o de gallinas camperas (1), siempre de granjas de proximidad (España=ES). ¿El motivo? Como hemos visto a lo largo del post, es la clase de huevos que garantiza, en mayor grado, tanto la calidad nutricional como el bienestar animal. La elección dependerá de tus preferencias, ¡lo más importante es que sepas lo que compras y lo que comes!

>> ¿Sabías que consumir huevos de forma moderada y equilibrada te proporciona una valiosa fuente de nutrientes esenciales? En ALDI te damos algunas ideas para incluirlos fácilmente en tu menú semanal: cómo hacer huevos en el microondas o huevos pasados por agua. ¡Ah! Y no te pierdas nuestros trucos para cocinar con huevos (cómo espesar una salsa, cómo pelar un huevo duro, cómo congelarlo…). ¿Ya los conocías? Alucinarás.