Alimentación en verano

Consejos para preparar los menús de verano

Las frutas y hortalizas de verano cuentan con una amplia variedad de nutrientes, sobre todo vitamina C y fibra. Además, tienen un alto contenido en agua que, junto a las bebidas no azucaradas, nos ayudan a mantener una correcta hidratación, algo muy importante en esta época de altas temperaturas.

Te recomendamos que consumas frescos de temporada, ya que de esta manera conseguirás disfrutar de unos menús de verano más saludables, responsables con el medioambiente y económicos.

Hortalizas: pepino, tomate, berenjena, calabacín, pimiento y judía verde
Frutas: nectarina, ciruela, melocotón, albaricoque, higos, melón, sandía, paraguayo, ciruela, pera, cerezas
Pescado y marisco: bonito, jurel, peces de roca, sardina, anguilas, calamar, almejas, lubina, dorada y rodaballo
Legumbres: son ideales en humus, como acompañamiento de otros platos o en ensaladas

Platos ligeros: prepara los alimentos en forma de salteados, sopas frías, a la plancha, al horno o al papillote, en vez de estofados o potajes, más habituales en invierno
Cocina de aprovechamiento: usa pan duro para ensaladas y gazpachos, las verduras para pistos o sopas frías y las frutas para batidos o helados

Bebe agua durante las comidas y entre horas
Recuerda ofrecérsela a pequeños y personas mayores con frecuencia
Evita, en lo posible, las bebidas azucaradas y con alcohol

Presta atención a estos consejos de higiene alimentaria para garantizar un entorno seguro en casa

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