Los efectos del cambio climático en los cultivos actuales podrían hacer desaparecer alimentos que forman parte de tu día a día, como el chocolate, el café, el plátano, la miel o el vino. En ALDI queremos que se queden en nuestras vidas para siempre y desde hace años trabajamos para reducir nuestro impacto y contribuir a cuidar nuestro planeta.
La variedad de café más consumida en todo el mundo es la variedad Arábica. Sin embargo, el aumento generalizado de las temperaturas y el clima extremo provocarán sequías prolongadas que dificultarán su cultivo en las principales regiones productoras actuales y se reducirán las zonas aptas para su producción a partir de 2050*.
En ALDI sabemos lo importante que es cuidar del café y por eso llevamos tiempo cumpliendo una responsable política internacional de compra de café.
El cacao es el ingrediente principal del chocolate y el árbol del cacao requiere de unas condiciones para su cultivo típicas de las selvas tropicales: humedad elevada y constante y temperaturas moderadas a lo largo del año. Ghana y Costa de Marfil son dos de las principales regiones productoras de cacao y según informa el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), en estos países las temperaturas medias aumentarán los próximos años, algo que supondrá un impacto negativo en los cultivos de estas regiones a partir de 2050*.
En ALDI cumplimos con una firme política de compra internacional de cacao. Por eso, el 99% de nuestro cacao cuenta con certificados de sostenibilidad como el Rainforest Alliance o Fairtrade de Comercio Justo.
El 99% de los plátanos que se consumen a nivel mundial son de la variedad Cavendish y su cultivo necesita un clima moderado con abundante agua para madurar. Los efectos del cambio climático como el aumento de las temperaturas y la variación de las precipitaciones tendrán un impacto en la producción de este alimento a nivel mundial, además de favorecer la propagación de plagas agresivas con estos cultivos.*
En ALDI ofrecemos plátanos de origen nacional para reducir el impacto del transporte y además todos nuestros proveedores de plátano de Canarias cuentan con la certificación de buenas prácticas agrarias (certificación GLOBALG.A.P.).
¿Sabías que la población de abejas está reduciéndose en todo el planeta debido al cambio climático? Si esto continúa, la producción de miel, así como otros cultivos, se verán afectados por la reducción de la capacidad polinizadora de esta especie*.
En ALDI encontrarás miel ecológica certificada por la UE que garantiza que en su producción se ha respetado el medio ambiente. Además, solicitamos a nuestros proveedores de fruta y verdura que no hagan uso de plaguicidas que puedan afectar a las abejas.
La producción de vino también se ha visto afectada por el avance del cambio climático. El aumento de las temperaturas durante los meses de cosecha y las largas sequías, provocarán que la variedad de uva más cultivada se pierda antes de poder cosecharse*.
En ALDI tratamos de minimizar nuestro impacto siendo conscientes del origen de nuestros productos y del trayecto que realizan hasta nuestras tiendas.
FUENTES SOBRE EL PLÁTANO:
Nature Climate Change: Climate change impacts on banana yields around the world
Science Daily: Impact of climate change on global banana yields revealed
FUENTES SOBRE EL CAFÉ:
The Climate Institute: A Brewing Storm: The climate change risks to coffee
National Geographic: What climate change means for the future of coffee and other popular foods
FUENTES SOBRE LA MIEL:
Science Direct: Worldwide decline of the entomofauna: A review of its drivers
The Guardian: Plummeting insect numbers 'threaten collapse of nature'
FUENTES SOBRE EL CHOCOLATE:
International Center for Tropical Agriculture (CIAT): Predicting the Impact of Climate Change on the CocoaGrowing Regions in Ghana and Cote d’Ivoire
NOAA Climate.gov: Climate & Chocolate
FUENTES SOBRE EL VINO:
PNAS: Climate change, wine, and conservation
Tasting Table: Why Most Wine Production Could Be Lost In The Next 50 Years
World Economic Forum: 12 foods that might soon be extinct
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