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Salmorejo cordobés sin gluten

Disfruta de este estupendo Salmorejo cordobés sin gluten. Sigue nuestra receta paso a paso y refréscate durante los días más calurosos con este ¡plato estrella!

Fácil

10min.

Tiempo de preparación

Salmorejo cordobés sin gluten

Ingredientes 4 Raciones

PRECIO: Menos de 1,5€
Para la crema
700 gr tomate maduro
1 diente ajo
150 ml aceite de oliva virgen extra
80 ml vinagre
1 huevo duro
Sal
Avellanas
4 lonchas jamón serrano

Preparación

Para ver el vídeo haz clic en el siguiente enlace.

Ver vídeo
Vídeo Crema de champiñones con chips de alcachofa | Aldi Supermercados

Paso 1

Ponemos 1 huevo a cocer con un poco de sal.

Paso 2

Escaldamos tomates en una olla. Ponemos los tomates en agua hirviendo durante un minuto para poder quitar la piel con facilidad. 

Paso 3

Cogemos el vaso de la trituradora y añadimos los tomates, un diente de ajo, sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre.

Dejar macerar durante 30 minutos. 

Paso 4

Añadimos el huevo duro a la mezcla para dar un toque de textura al plato y llevar todo a triturar. 

Paso 5

Servimos todo en un bol.   

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