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Crumble de manzana y frambuesa

Una receta navideña, un plato para niños, una comida casera y un postre delicioso se unen para formar el crumble de cacao y frambuesa. ¡Hazle hueco al aguinaldo más dulce!

Media

60min.

Tiempo de preparación

Crumble de manzana y frambuesa | ALDI Supermercados

Ingredientes 4 Raciones

PRECIO: Menos de 2€
4-5 manzanas reineta
200 gr azúcar blanco
120 gr mantequilla muy fría
100 gr harina
100 gr almendras peladas
1 cda cacao
1 cda canela en polvo
1 limón o lima
125 gr frambuesas
100 gr arándanos
1 yogur natural
Menta
Sal

Preparación

Para ver el vídeo haz clic en el siguiente enlace.

Ver vídeo
Vídeo Crumble de manzana y frambuesa | Aldi Supermercados

Paso 1

Picamos las almendras con un robot de cocina, las colocamos en un bol con la harina, 120 g de azúcar blanco (podemos mezclar azúcar blanco y moreno también) y una pizca de sal y lo mezclamos todo. Añadimos 100 g de mantequilla cortada en cubos y amasamos con las yemas de los dedos hasta que formemos una mezcla arenosa. Añadimos el cacao, lo terminamos de mezclar todo y lo reservamos en la nevera.

Paso 2

Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las cortamos de forma regular. Las colocamos en un bol, añadimos el azúcar restante y la canela, rallamos la piel de medio limón o media lima y lo mezclamos todo con las manos. Vertemos la mezcla dentro de un molde untado con mantequilla.

Paso 3

Reservamos unas frambuesas y unos arándanos y añadimos el resto a las manzanas. Distribuimos los 20 g de mantequilla restante cortada en daditos sobre las manzanas y los frutos rojos. Los cubrimos con el ‘crumble’ de cacao y lo dejamos en el horno precalentado a 170 ºC durante unos 35 minutos.

Paso 4

Finalmente, lo servimos junto con el yogur mezclado con unas gotas de zumo de limón y, finamente, unas frambuesas, unos arándanos y unas hojas de menta.

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