Carbón para niños buenos
Cuando los pequeños de casa prueben esta receta del chef infantil Juan Llorca, a partir de ahora pedirán carbón en la lista de Reyes cada año. ¿Quién ha dicho que los niños buenos no pueden recibir carbón?
Ingredientes 6 Raciones
| 220 gr | avellanas tostadas sin sal o crudas |
| 90 gr | pasas |
| 2 cdas | cacao en polvo |
| 125 gr | almendra molida |
| Miel al gusto | |
| Esencia de vainilla (opcional) |
Preparación
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Trituramos las pasas con la miel y, cuando esté cremoso, la mezclamos con la crema de avellanas.
Paso 5
Paso 6
Con las manos húmedas, hacemos pequeñas bolas del tamaño de una trufa y las rebozamos con cacao o con avellanas picadas.
¡Listo! Ya tenemos unas ricas trufas inspiradas en el carbón de Reyes.
Nota:
Dejamos reposar las trufas en la nevera unos 30 minutos antes de consumir.
*Imágenes realizadas por Jimena Delgado
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