Pollo Tandoori

El pollo tandoori es una receta típica india que tiene como paso más importante el marinado: mezcla un montón de especias con yogur y deja que el pollo absorba los sabores durante toda una noche y tendrás una carne jugosa y con todo el sabor de Oriente.

Pollo Tandoori

Fácil

60min.

4 Raciones
12 Jamoncitos de pollo
375 g Yogur natural
2 Limones
2 cdtas Ajo en polvo
2 cdtas Comino molido
1 cdta Canela
1 cdta Pimienta negra
2 cdtas Comino
2 cdtas Curry
1 cdta Cayena
2 cdtas Pimentón dulce
2 cdtas Pimentón picante
4 cm Raíz de Jengibre
3 cdtas Sal
Perejil
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Paso 1

Junta las especias secas, añádeselas al yogur y mezcla muy bien. Pela y ralla el jengibre y agrégalo a la preparación anterior junto con el zumo de los limones. Mezcla bien.

Paso 2

Pon los jamoncitos de pollo en una bandeja y añade el yogur. Embadurna bien la carne masajeándola un poco con las manos. Procura que el pollo quede cubierto con la salsa. Tapa y lleva a la nevera toda la noche.

Paso 3

Precalienta el horno a 220 ºC. Retira los jamoncitos de pollo de la marinada y ponlos en una bandeja engrasada y cubierta con papel de horno. Hornéalos durante unos 40 minutos aproximadamente.

Paso 4

Pon el pollo en un plato y decora con unas hojitas de perejil fresco. Acompáñalo, si quieres, con un poco de arroz basmati.

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