Fácil
40min.
| 4 Raciones | |
|---|---|
| PRECIO: Menos de 2€ | |
| 4 tazas | arroz largo |
| 10 | langostinos cocidos |
| 100 gr | jamón cocido |
| 200 gr | zanahoria |
| 3 | huevos M |
| 100 gr | guisantes extrafinos eco |
| 4 cdas | maíz dulce |
| 2 cdtas | salsa de soja |
| 2 cdtas | azúcar blanco |
| Sal | |
| Aceite de oliva | |
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Llenamos un cazo de agua y hervimos las zanahorias previamente peladas.
En una sartén amplia añadimos 1 cucharada de aceite. Batimos los huevos con una pizca de sal y la cucharadita de azúcar. Cuando el aceite esté caliente añadimos el huevo a la sartén y dejamos que se cuaje como si fuera una crepe, una vez hecha la tortilla, la sacamos y cortamos en tiras y reservamos.
Escurrimos los guisantes y el maíz. Cortamos en daditos las zanahorias cocidas y a tiras las lonchas de jamón y reservamos.
Ponemos a hervir el agua con una cucharadita de sal, añadimos el arroz y cuando esté casi hecho escurrimos y reservamos.
Pelamos y sacamos las cabezas a los langostinos. En una sartén añadimos aceite y salteamos las colas de los langostinos.
A continuación añadimos el arroz y la soja y salteamos 1-2 minutos.
Finalmente añadimos los guisantes, el maíz, la zanahoria, el jamón cocido y la tortilla, mezclamos bien todos los ingredientes y salteamos a fuego suave durante 3 minutos.
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