Medallones de merluza en salsa verde
La merluza es uno de los pescados más versátiles de los cinco océanos y, acompañado de una deliciosa salsa verde y unos mejillones hervidos, se convierte en un plato tan delicioso como fácil. ¡No hay forma de equivocarse!
Ingredientes 4 Raciones
| 1 kg | rodajas de merluza |
| Harina | |
| Aceite de oliva | |
| 1 vasito | vino blanco seco |
| 600 ml | caldo de pescado |
| 1 puñado | hojas de perejil |
| 2 dientes | ajo pelados y sin semilla |
| Sal | |
| Pimienta blanca | |
| Pimentón | |
| Canela en polvo | |
| 1/2 kg | mejillones hervidos |
Preparación
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
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