Pastel ‘Red velvet’
¿Cómo te imaginas un pastel llamado “terciopelo rojo”? Pues con tan buena pinta como este: esponjoso, delicado y con un super llamativo color rojizo que destacará en tu sobremesa casi tanto como su sabor.
Ingredientes 6 Raciones
| Para el bizcocho | |
|---|---|
| 300 gr | harina |
| 350 gr | leche |
| 10 gr | cacao en polvo |
| 180 gr | huevo |
| 350 gr | azúcar |
| 175 gr | mantequilla en pomada |
| 3 cdtas | colorante rojo alimentario |
| 1 cdta | sal |
| 1 cdta | levadura |
| 1 cda | zumo de limón |
| 1 cda | bicarbonato sódico |
| 2 cdas | vinagre de manzana |
| Para la crema | |
| 250 gr | queso mascarpone |
| 400 gr | queso crema |
| 150 gr | azúcar glas |
| Para la decoración | |
| 1 tableta | chocolate blanco |
| Guindas en almíbar | |
Preparación
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
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