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Tataki de atún crujiente

El tataki es de esos platos que siempre se piden cuando están en la carta. Pues bien, estás a punto de descubrir que puedes hacerlo en casa, que es facilísimo y que solo cuesta desde 2,9 € por persona. Te hemos acabado de convencer, ¿no?

Fácil

20min.

Tiempo de preparación

Tataki de atún crujiente | ALDI Supermercados

Ingredientes 4 Raciones

PRECIO: desde 2,9 €/persona
4 raciones Atún
1 diente Ajo
5 cm raíz de Jengibre
3 Aguacates
2 Tomates de rama
2 Limas
70 gr Semillas de sésamo, chía y linaza
100 ml Salsa de soja
Aceite de oliva
Pimienta
Sal

Preparación

Para ver el vídeo haz clic en el siguiente enlace.

Ver vídeo
Tataki de atún crujiente | Aldi Supermercados

Paso 1

Picamos el diente de ajo y rallamos el jengibre. Mezclamos con pimienta, aceite de oliva y salsa de soja.

Paso 2

Marinamos el atún, que es mejor si está a temperatura ambiente, durante unos minutos. Cuanto más tiempo esté en la marinada, más sabor cogerá.

Paso 3

Eliminamos las semillas de los tomates y cortamos en daditos. Añadimos sal, pimienta y aceite de oliva.

Paso 4

Hacemos unos cortes en el aguacate, retiramos su pulpa y añadimos el zumo de una lima, sal, pimienta, aceite de oliva y mezclamos.

Paso 5

Mezclamos las semillas de sésamo, chía y linaza, aunque podemos hacerlo con las que más nos gusten.

Paso 6

Pasamos un lado del atún por la mezcla de las semillas y presionamos un poco para que se peguen bien.

Paso 7

Lo cocinamos primero por el lado de las semillas en una sartén sin aceite, para evitar que se haga demasiado y así quede crudo por el centro. Le damos la vuelta.

Paso 8

Cortamos el atún en láminas y lo colocamos sobre una base de aguacate y tomate.

Paso 9

Añadimos aceite de oliva, sal y rallamos piel de lima.

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