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Sopa fría de melón con jamón

La fruta, y en especial el melón, siempre son buenos aliados para el calor. Pero con esta fácil receta de sopa fría de melón, te mostramos una nueva forma de prepararlo. Te encantará.

Fácil

60min.

Tiempo de preparación

Sopa fría de melón con jamón

Ingredientes 4 Raciones

PRECIO: Menos de 3€
1 melón
1 pepino corto
1 pack jamón serrano
1/2 yogur natural eco
5 cdas nata líquida
2 cdtas piñones
1 blister hierbabuena
1 cda aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta multicolor

Preparación

Para ver el vídeo haz clic en el siguiente enlace.

Ver vídeo
Vídeo Sopa fría de melón con jamón | Aldi Supermercados

Paso 1

Cortamos el melón en trozos, quitando piel y semillas. Lo ponemos en la batidora con un poco de sal y pimienta.

Paso 2

Añadimos el yogur, la nata líquida y unas hojitas de hierbabuena, el resto las reservaremos para decorar.

Paso 3

Lo trituramos bien y guardamos en el frigorífico unas 2 horas.

Paso 4

Para servir, cortamos a pequeños daditos el pepino y doramos los piñones en una sartén con un poco de aceite.

Paso 5

Preparamos 4 lonchas de jamón, en un plato encima de un papel de cocina y lo ponemos a máxima potencia en el microondas unos 3 – 4 minutos hasta que quede crujiente.

Paso 6

Servimos la crema en cuatro boles, añadimos los daditos de pepino, el jamón troceado, los piñones y unas hojitas de hierbabuena para completar.

Paso 7

Finalmente aliñamos con un chorro de aceite.

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