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Sopa de melón

¡Postres fresquísimos para conquistar a tus invitados! Prueba nuestra receta facilísima de hacer que te ayudará a sobrellevar el calor en los días de verano.

Fácil

10min.

Tiempo de preparación

Sopa de melón

Ingredientes 4 Raciones

Precio: 2 euros por ración
2 melones
250 gr cerezas
2 yogures naturales
100 ml de nata
1 cda azúcar moreno
1 ramita de canela
Menta
1 pellizco de sal

Preparación

Para ver el vídeo haz clic en el siguiente enlace.

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Vídeo Crema de champiñones con chips de alcachofa | Aldi Supermercados

Paso 1

Cortar el melón por la mitad y retirarle la carne. Poner dentro del vaso de la batidora y triturar. 

Paso 2

Añadir al vaso nuestro yogur natural GutBio ®, un chorrito de nata, una cucharada de azúcar moreno y una pizca de sal para realzar los sabores. Llevarlo a triturar de nuevo.  

Paso 3

Poner la mezcla en un cazo e infusionarlo con una rama de canela. Es importante que no llegue a hervir. Una vez humee, apagar el fuego, poner una tapa y dejarlo enfriar con la canela.

Cuando esté templado, poner en la nevera dos horas para enfriar completamente. 

Paso 4

Mientras esperamos, quitar los huesos de las cerezas. 

Paso 5

Una vez la sopa está fría, retirar la canela y colar la sopa para que quede bien fina. 

Paso 6

Para presentar el plato, rellenar las mitades del melón con la sopa y completar la receta añadiendo las cerezas por encima y un poco de hierbabuena.

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