Gazpacho con sandía
Reinventa una de las mejores recetas del verano para refrescarte estos días de calor. Rápida, fácil y barata, te recomendamos que hagas este plato de gazpacho con sandía en grandes cantidades porque seguro va a volar.
Ingredientes 3 Raciones
| PRECIO: Menos de 1€ | |
|---|---|
| 500 gr | sandía |
| 1 | pimiento verde |
| 500 gr | tomate maduro |
| 1 diente | ajo morado |
| 110 gr | yemas de espárrago blanco |
| 1/2 taza | vinagre balsámico de Módena |
| 1/2 cdta | comino |
| 1 cdta | aceite de oliva suave |
| 70 gr | picos |
| Sal | |
Preparación
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Paso 1
Paso 2
Paso 3
Para servir
Cortamos las puntas de espárragos y las añadimos encima del gazpacho junto a unos trocitos de sandía y un chorrito de aceite. Podemos acompañarlo de unos picos.
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