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Ensalada de pasta veraniega

Esta ensalada de pasta tiene todos los ingredientes para que te haga el verano más fácil: es rápida, económica y te la puedes llevar donde quieras. Este plato frío y ligero es la mejor receta para el calor.

Fácil

40min.

Tiempo de preparación

Ensalada de pasta veraniega

Ingredientes 4 Raciones

PRECIO: Menos de 2€
250 gr espirales vegetales
1 pack sardinas en aceite de oliva
6-7 corazones de alcachofa
15 pepinillos sabor anchoa
15 aceitunas negras sin hueso
8-10 tomates cherry pera
1 cebolla fresca
40 gr queso Grana Padano
2 - 3 cdtas vinagre de jerez
1 limón
2 cdtas albahaca seca
Sal

Preparación

Para ver el vídeo haz clic en el siguiente enlace.

Ver vídeo
Vídeo Ensalada de pasta veraniega  | Aldi Supermercados

Paso 1

Picamos la cebolla fresca en aritos, y los tomates cherries en cuartos.

Paso 2

Escurrimos las sardinas y troceamos. Partimos las aceitunas y los pepinillos sabor anchoa y añadimos todo el conjunto de ingredientes en un bol.

Paso 3

Hervimos la pasta, colamos, enfriamos pasándole agua y reservamos.

Paso 4

Preparamos una vinagreta con aceite, vinagre de Módena y unas gotas de limón y batimos bien.

Paso 5

Agregamos la vinagreta al bol y mezclamos bien con la pasta.

Paso 6

Servimos en un plato y terminamos espolvoreando con el queso grana padano al gusto.

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