Ensalada de pasta veraniega

Esta ensalada de pasta tiene todos los ingredientes para que te haga el verano más fácil: es rápida, económica y te la puedes llevar donde quieras. Este plato frío y ligero es la mejor receta para el calor.

Fácil

40min.

Ingredientes

4 Raciones
PRECIO: Menos de 2€
250 gr	espirales vegetales
1 pack	sardinas en aceite de oliva
6-7	corazones de alcachofa
15	pepinillos sabor anchoa
15	aceitunas negras sin hueso
8-10	tomates cherry pera
1	cebolla fresca
40 gr	queso Grana Padano
2 - 3 cdtas	vinagre de jerez
1	limón
2 cdtas	albahaca seca
	Sal

Preparación

Para ver el vídeo haz clic en el siguiente enlace.

Vídeo Ensalada de pasta veraniega | Aldi Supermercados

Paso 1

Picamos la cebolla fresca en aritos, y los tomates cherries en cuartos.

Paso 2

Escurrimos las sardinas y troceamos. Partimos las aceitunas y los pepinillos sabor anchoa y añadimos todo el conjunto de ingredientes en un bol.

Paso 3

Hervimos la pasta, colamos, enfriamos pasándole agua y reservamos.

Paso 4

Preparamos una vinagreta con aceite, vinagre de Módena y unas gotas de limón y batimos bien.

Paso 5

Agregamos la vinagreta al bol y mezclamos bien con la pasta.

Paso 6

Servimos en un plato y terminamos espolvoreando con el queso grana padano al gusto.

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