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Sandwich de pollo marinado

Siempre acabas cocinando lo mismo, que si pasta, que si pollo con arroz… Pero, ¿Y si cocinaras una excelente receta en forma de sándwich? ¡Supercompleto y sabrosísimo! Atrévete a probarlo… ¡No será ni la primera, ni la última vez que te decantarás por él!

Fácil

20min.

Tiempo de preparación

Sandwich de pollo marinado

Ingredientes 2 Raciones

Pechuga de pollo
Jugo de limón
3 rebanadas pan de molde tostado
2 cda aceite de oliva
2 dientes ajo
1 puñado cilantro
1 cdta comino en polvo
1 cdta sal
1/2 cdta pimienta negra
1/4 taza mayonesa
4 hojas lechuga
2 rebanadas tomate
1 taza guacamole
1/4 taza queso fresco

Preparación

Paso 1

Mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la ralladura de limón, el ajo, el cilantro, el comino, la sal y la pimienta en un robot o en una túrmix, y consigue un delicioso puré.

Paso 2

Coloca en una bolsa de congelador el puré junto con el pollo para marinarlo y déjalo reposar en la nevera durante una noche entera.

Paso 3

Calienta la parrilla con un poco de aceite y pasa el pollo durante unos 5-7 minutos.

Paso 4

Monta el sándwich con los ingredientes restantes: lechuga, tomate, pollo marinado, guacamole y queso fresco. ¡Y tendrás listo un completísimo sándwich!

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