Pollo estofado
La comida hecha a fuego lento, con tiempo y con mucho mimo, es la que tiene más sabor y la que se disfruta mientras se hace… y sobre todo cuando se degusta. Esta receta de pollo te mantendrá algo más de dos horas esperando… ¡y no durará ni cinco minutos en tu plato!
Ingredientes 4 Raciones
| 4 | cuartos traseros de pollo |
| 1 | cebolla |
| 2 dientes | ajo |
| 1 l | caldo de ave |
| 50 gr | boletus deshidratados |
| 250 gr | setas shiitake |
| 100 gr | almendras tostadas peladas |
| Harina | |
| Vino blanco | |
| Aceite de oliva | |
| Mantequilla | |
| Pimienta | |
| Pimentón | |
| Sal |
Preparación
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
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