Hamburguesa completa

Cortamos los tomates y las cebollas en rodajas.

Sacamos el corazón de las manzanas y las cortamos en rodajas finas. Cortamos los pepinillos agridulces en tiras finas.

En una sartén añadimos un poco de aceite y salteamos las rodajas de cebolla por los dos lados. Sin que se desmonten mucho, las retiramos y reservamos.

A continuación, con la plancha bien caliente hacemos las hamburguesas de vacuno al punto que más nos guste.

Tostamos ligeramente el pan de hamburguesa.

Untamos el pan inferior con una capa de mostaza de Dijon y ponemos encima las rodajas de tomate y una capa de rúcula. Añadimos la hamburguesa y la cubrimos con una loncha de queso cheddar, la cebolla, el pepinillo y, para terminar, las rodajas de manzana. La tapamos con la parte superior del pan.

Podemos acompañarlo con patatas fritas en aceite de oliva.