Conejo con ciruelas frescas
La carne de conejo destaca por su versatilidad: de sabor y textura suaves, se puede preparar a la plancha, frita, al horno o en guisos tan sabrosos como este. Una sencilla salsa y un acompañamiento dulce como las ciruelas le darán a este plato un toque sorprendente.
Ingredientes 4 Raciones
| 1,2 kg | conejo troceado |
| 2 | cebollas |
| 2 | tomates |
| 2 dientes | ajo |
| 1/2 vaso | brandy |
| 1 trocito | canela |
| 8 | ciruelas |
| 20 | almendras tostadas |
| Aceite de oliva | |
| Mantequilla | |
| Harina | |
| Agua | |
| Perejil | |
| Pimienta negra | |
| Sal |
Preparación
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
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