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Wok de fideos de arroz y pollo

Y los protagonistas de esta deliciosa receta oriental son… ¡los fideos de arroz y el pollo! Así que reúne todos los ingredientes que te listamos a continuación y sigue estos sencillos pasos. Porque si lo que quieres es sorprender… ¡lo conseguirás seguro!

Fácil

40min.

Tiempo de preparación

Wok de fideos de arroz y pollo

Ingredientes 4 Raciones

2 pechugas de pollo limpias y sin piel
200 gr fideos de arroz
200 gr champiñones
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla tierna
150 gr brotes de soja
100 ml salsa de soja
Aceite de oliva
Semillas de sésamo dorado
Pimienta
Sal

Preparación

Paso 1

Prepara los fideos escaldándolos en una olla con agua hirviendo durante 2 minutos. Escúrrelos y reserva.

Paso 2

Limpia bien las verduras y córtalas. Los champiñones en láminas y la cebolla y los pimientos en juliana. Corta también el pollo en tiras y salpimiéntalo.

Paso 3

Calienta un wok con un poco de aceite de oliva y saltea las pechugas a fuego fuerte durante 1-2 minutos. Retira el pollo, añade un poco de aceite al wok y saltea todas las verduras durante 5 minutos.

Paso 4

Incorpora el pollo al wok y añade los fideos y los brotes de soja. Saltea durante 1 minuto y agrega la salsa de soja. Mezcla bien y continúa la cocción durante otro minuto.

Paso 5

Pon en un cuenco pequeño y sirve cada plato con unas semillas de sésamo espolvoreadas.

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