Macarrones gratinados

Imagínate que la fiambrera de un lunes está al nivel de la comida del domingo. Ya no está tan mal llevar la comida al trabajo, ¿no? Coge nuevas ideas para cocinar los tradicionales macarrones gratinados con atún y disfrútalos hoy ¡y mañana!.

Media

60min.

Tiempo de preparación

Ingredientes 4 Raciones

PRECIO: Menos de 2€
500 gr	macarrones
3 latas	atún claro al natural
350 gr	tomate frito casero
125 gr	emmental rallado
4	huevos M
1	calabacín
1	berenjena
1	cebolla
20 gr	orégano
	Aceite, sal y pimienta

Preparación

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Vídeo Macarrones gratinados | Aldi Supermercados

Paso 1

Ponemos 2 dos ollas al fuego. En la pequeña coceremos los huevos y en la grande, los macarrones al dente que dejaremos reposar una vez hechos.

Paso 2

Cuando los huevos estén cocidos, los pelamos y cortamos en daditos. Reservamos.

Paso 3

Lavamos y cortamos en daditos la berenjena, el calabacín, la cebolla y el ajo.

Paso 4

En la misma olla de los macarrones, rehogamos con 2 cucharadas de aceite la cebolla, el ajo y, a continuación, la berenjena y el calabacín.

Paso 5

Cuando las verduras estén un poco pochadas, vertemos el tomate frito y lo sofreímos junto con las verduras 10 minutos. Agregamos orégano al gusto y removemos.

Paso 6

Añadimos los macarrones y los mezclamos bien.

Paso 7

A continuación, incorporamos los huevos duros picados y el atún escurrido. Mezclamos.

Paso 8

Volcamos los macarrones en una fuente de horno y los cubrimos con el queso emmental.

Paso 9

Gratinamos al horno entre 10 y 15 minutos a 180 ºC.

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