Ensalada de pasta con pesto de olivas negras

Un pícnic al aire libre siempre es un buen plan. Si, además, lo acompañas de una receta que no te quita mucho tiempo, pero que queda riquísima y que solo cuesta desde 0,7 € por persona… el buen plan se convierte en planazo.

Fácil

15min.

Tiempo de preparación

Ensalada de pasta con pesto de olivas negras | ALDI Supermercados

Ingredientes 2 Raciones

PRECIO: desde 0,7 €/persona
200 gr	Pasta corta
3/4	del tarro de olivas negras deshuesadas
1 diente	Ajo
80 gr	Tomates cherry
50 gr	Queso feta
	Nueces
	Aceite de oliva virgen extra
	Pimienta
	Sal

Preparación

Para ver el vídeo haz clic en el siguiente enlace.

Paso 1

Cocemos la pasta según la información del fabricante, la refrescamos, la escurrimos y la reservamos con un poco de aceite de oliva.

Paso 2

Trituramos las olivas negras con el diente de ajo sin el nervio, sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Podemos añadir vinagre si queremos un punto ácido.

Paso 3

Mezclamos la pasta con el pesto de olivas negras y repartimos en el táper.

Paso 4

Añadimos los tomates cherry cortados, el queso feta y unas nueces troceadas. Salpimentamos y añadimos aceite de oliva.

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25 min.

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