Tu tienda
Titular de error Mensaje de error: error general
Tu tienda
  1. Inicio
  2. Recetas
  3. Arroces y pasta
  4. Canelón de gambones y rape

Canelón de gambones y rape

Es momento de demostrar que no solo clavas los canelones tal y como te enseñaron en casa, sino que además innovas con ellos, los subes de nivel y te quedan in-su-pe-ra-bles.

Media

45min.

Tiempo de preparación

Canelón de gambones y rape | ALDI Supermercados

Ingredientes 4 Raciones

PRECIO: Menos de 4€/ persona
600 gr gambón austral Special de ALDI
300 gr Rape Special de ALDI
1 cebolla pequeña
1/2 puerro
2 dientes ajo
8 - 12 láminas de pasta
15 gr harina
500 ml leche entera
Pimentón de la vera y azafrán
1 vaso Brandy
Sal, pimienta, aceite de oliva
Perejil

Preparación

Para ver el vídeo haz clic en el siguiente enlace.

Vídeo Canelón de gambones y rape | Aldi Supermercados

Paso 1

Pelar, lavar y picar la cebolla, el puerro y los dientes de ajo. Sofreír en una cazuela de fondo grueso con un poco de aceite de oliva y la mantequilla, salpimentar y cocinar hasta que la cebolla este traslúcida.

Paso 2

Cortar la cabeza de los gambones, pelarlos y sacarles el intestino. Reservar 4 cabezas para decorar. Sofreír las cabezas restantes en una cazuela con aceite de oliva, presionando con una cuchara para que suelte todo su jugo. Añadir la leche y cocer unos minutos, presionando las cabezas un par de veces durante la cocción. Colar y reservar 300ml.

Paso 3

Picar el rape y las colas de gambón. Añadir el rape salpimentado al sofrito y pasados unos minutos añadir los gambones, remover, espolvorear azafrán y pimentón de la vera, mezclar y mojar con el brandy. Esperar un minuto a que se evapore el alcohol, poner a punto de sal y reservar. Fundir la mantequilla en un cazo, espolvorear la harina, remover hasta tostar la harina y mojar con la leche caliente, removiendo unos minutos hasta que espese, salpimentar. Añadir un par de cucharadas de bechamel al relleno y mezclarlo para que quede unido.

Paso 4

Cocer la pasta de canelón según la información del fabricante. Extender sobre un paño húmedo, rellenar y enrollar. Colocar los canelones sobre una bandeja de horno engrasada, cubrir con la bechamel y hornear a 180° unos 10 minutos aprox. Finalmente pasar las cabezas reservadas por una sartén con aceite de oliva y salpimentar. Servir con unas hojas de perejil frito y las cabezas de los gambones salteadas.

Aviso para

Error Se ha producido un error. Por favor inténtalo más tarde.

¿Te avisamos cuando el producto esté disponible? *

Selecciona la fecha *

Día del aviso
Dos días antes
Un día antes
El día de la oferta
Hora
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Campos requeridos

Notas
  • Para poder utilizar nuestro servicio de aviso de disponibilidad de producto en tienda, necesitamos confirmar antes tus datos. Primero introduce tu dirección de correo electrónico y haz clic en "Activar aviso". Recibirás un email con el enlace de activación. Una vez lo tengas debes haz clic en el enlace que se encuentra dentro del mensaje para activar el servicio de aviso. A partir de aquí, podrás utilizar siempre los avisos sin necesidad de autentificar más datos.
  • Rellena aquí, al menos, los campos marcados con *.
  • Para poder enviar este formulario, debes tener activa la aceptación de las cookies en los ajustes de seguridad de tu navegador.
  • Este aviso sólo se puede enviar si la fecha seleccionada es futura y una vez hayas completado con éxito el proceso de autentificación de tu dirección de correo electrónico.
  • Guardamos tu dirección de correo electrónico para enviarte avisos de los productos seleccionados y también para posibles futuros avisos sobre este servicio con fines de autentificar de nuevo tus datos. Te puedes dar de baja de este servicio en cualquier momento mediante el " Formulario de baja del servicio". Por favor, ten en cuenta que la activación del servicio sólo la puedes realizar si eres el destinatario del mismo.

¡Este producto ya está disponible en tu supermercado!

El servicio de aviso está desactivado.

Aviso de disponibilidad

¡Gracias! El aviso se ha activado correctamente.

Recibirás un aviso el día ${date} a las ${time}.

Debes seleccionar el email.

Debes seleccionar el SMS.

Debes seleccionar algún método para el aviso.

En breve recibirás un e-mail en la cuenta de correo facilitada para confirmar tu dirección. Haz clic en el enlace que encontrarás en este correo para verificarlo. Si no se abre la página de confirmación, puedes copiar y pegar el enlace en tu navegador.

Te enviaremos otro mensaje por SMS para confirmar tu número de teléfono. Una vez recibido, accede al enlace que encontrarás en el mensaje para verificar tu número.

En breve recibirás un correo electrónico y un SMS para confirmar tu email y tu número de teléfono. Una vez recibidos, accede al enlace que encontrarás en los mensajes para verificar tus datos. Si no se abre la página de confirmación, puedes copiar y pegar el enlace en tu navegador.