1 kg | filetes de merluza |
1 | cabeza de ajo |
100 gr | mantequilla con sal |
200 cl | salsa de soja |
200 gr | nata líquida para cocinar |
2 l | agua |
20 cl | aceite de oliva suave |
1 | sifón de un litro |
2 | cargas de nitrógeno |
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