Decoración ensaladilla rusa: trucos para presentarla como un chef

Una de las máximas en cocina es que la comida tiene que estimular los cinco sentidos, en especial la vista. Y es que, si la presentación de un plato está bien trabajada, se despierta el apetito automáticamente. Tal cual, como por arte de magia.

Por lo tanto, tan importante es que el sabor de una receta sorprenda y guste, como que la decoración de una ensaladilla rusa sea apetecible y llamativa. Para practicar esta premisa culinaria de índole mundial, te traemos 3 trucos para decorar una ensaladilla rusa como un/a auténtico/a profesional. No quedará nada en el plato.

Si buscas una decoración de ensaladilla rusa fácil, esta versión con aguacate y salmón es ideal: colorida, sencilla y deliciosa.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 2 aguacates
• 100 g mayonesa clásica
• Dado de salmón

Paso 1. En un cazo, cuece los huevos durante 8-9 minutos, aproximadamente (también puedes cocer los huevos al microondas). Transcurrido el tiempo, déjalos enfriar y resérvalos. Después, pela y ralla los huevos. ¿Lo tienes?

Paso 2. Cubre la base de la ensaladilla rusa con una capa generosa de mayonesa. Luego, espolvorea por encima el huevo duro.

Paso 3. Para finalizar con la decoración de la ensaladilla rusa, coloca a conciencia los dados de salmón y aguacate. ¿El resultado? Una versión actualizada de la clásica ensaladilla rusa, que gracias al aguacate y el salmón le da un toque más fresco y tropical. I-rre-sis-ti-ble.

Si buscas una presentación colorida y diferente, esta mayonesa casera de remolacha será tu aliada perfecta.

Ingredientes:

• 50 g remolacha cocida
• 1 huevo
• 50 ml aceite de oliva suave
• 2 cdas zumo de limón
• Maíz tostado
• Hojas de lechuga “cogollos”

Paso 1. Coloca el huevo en el vaso de la batidora. Acto seguido, agrega la remolacha troceada y el zumo de limón. Añade el aceite de oliva mientras trituras todos los ingredientes hasta conseguir una textura de mayonesa. ¿Objetivo cumplido?

Paso 2. En un cuenco, mezcla la base de la ensaladilla rusa con la mayonesa de remolacha, hasta integrarse a la perfección. Qué colorido más apetitoso, ¿verdad?

Paso 3. Decora la ensaladilla rusa con la mayonesa de remolacha. ¿Cómo? Muy fácil, solo tienes que repartir la mezcla anterior sobre las hojas de lechuga. Y, como guinda final del plato, espolvorearlas con un poco de maíz tostado. 100% recomendable.

Una alternativa vegana igual de vistosa que sabrosa, ideal para sorprender sin usar ingredientes de origen animal.

Ingredientes:

• 150 ml aceite de oliva suave
• 200 ml leche de almendra
• 1 limón
• Sal
• Aguacate
• Maíz
• Tomate
• Rabanitos

Paso 1. Incorpora el aceite de oliva, la leche vegetal y el zumo de limón en el vaso de la batidora. Ahora te toca triturarlo todo hasta lograr una textura cremosa. ¿Siguiente?

Paso 2. En un bol, mezcla la base de la ensaladilla vegana con la mayonesa, hasta que todos los ingredientes queden correctamente integrados.

Paso 3. Luego, lava y corta el aguacate y el tomate en dados y los rabanitos en láminas finitas.

Paso 4. Pasa la ensaladilla rusa a una fuente de presentación y decórala con el aguacate, el tomate, el maíz y los rabanitos. En nuestro caso, hemos dispuesto cada tipología de ingredientes en fila. Qué decoración de ensaladilla rusa vegana más llamativa. ¡Lista para llevar!

Además de jugar con los ingredientes y colores, también puedes sorprender con versiones más ligeras de esta receta clásica. ¿Sabías que también puedes disfrutar de una ensaladilla rusa sin mayonesa? En ALDI te enseñamos cómo prepararla sin este típico ingrediente, sustituyéndolo por una salsa de yogur tremendamente deliciosa. Con muchas menos calorías, ya no tendrás excusa para disfrutar de esta receta clásica casera. Olé tú.

Y si te ha gustado nuestro truco sobre cómo presentar o adornar la ensaladilla rusa de forma original, no te pierdas nuestros sencillos consejos para decorar tus platos con pepino, manzana, piña y fresas. Arrasarás, verdad de la buena.