Cómo hacer marmitako de bonito fácil y rápido

¿Buscas un plato de cuchara reconfortante y lleno de sabor? El marmitako de bonito es una de esas recetas que nunca fallan, es sencilla, casera y perfecta para cualquier día.

En ALDI te contamos todo lo que debes saber para aprender a cocinar marmitako de bonito fácil y rápido en casa y sin complicaciones. ¡Vamos a ello!

Sabemos que te gusta saberlo todo sobre el plato que vas a cocinar… Por eso, te traemos un trocito de la historia del marmitako, empezando por su origen. 

El marmitako es uno de los guisos más tradicionales del norte y nació en los barcos de los pescadores del Cantábrico. Allí preparaban este plato caliente en una olla, usando ingredientes sencillos y fáciles de conservar como patatas, cebolla, pimiento y el bonito recién pescado. Con el tiempo, esta receta marinera pasó de los barcos a las cocinas de casa, manteniendo su esencia, un guiso sencillo, reconfortante y lleno de sabor.

Ingredientes para el marmitako:

• 600 g de bonito

• 4 patatas medianas

• 1 cebolla

• 1 pimiento rojo

• 1 tomate

• 2 dientes de ajo

• 1/2 guindilla

• 1 cucharada de pimiento choricero

• Aceite de oliva

• Sal

Mientras se hace el caldo, puedes utilizar la media hora que tarda en cocinarse para sofreír los ingredientes del marmitako. Empieza picando la cebolla y el ajo en trocitos muy pequeños, y el pimiento en trozos un poco más grandes, para que se aprecien a simple vista. Cuando estén listos, sofríelos en una cazuela con un chorrito de aceite y, pasados un par de minutos, agrega el tomate picado y la media guindilla que tenías preparada. Salpimienta al gusto y deja que el sofrito se haga poco a poco.

Cuando el sofrito esté en su punto, añade las patatas y rehógalas unos 10 minutos. Después incorpora la pasta de pimiento choricero y, pasados unos minutos, cubrelo todo con el caldo de pescado que hayas preparado. Ahora solo queda cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.

¡Estás en la recta final! Deja paso al protagonista de esta historia. Coloca el bonito en la cazuela y deléitate con ese chup chup. En cuanto veas que el pescado se ha blanqueado, apaga el fuego y ve directo a la mesa para disfrutar de este guiso calentito. ¡Ah! No te olvides del pan si quieres vivir la experiencia de platos de cuchara al completo. Escoge el tipo de pan que más te guste y disfruta del espectáculo. ¡Enhorabuena!

Lo más importante a la hora de cocinar cualquier receta es contar con ingredientes frescos y al mejor precio. En ALDI encontraras una gran variedad de verduras a precios siempre bajos y una selección de pescado de gran calidad. Echa un vistazo a nuestras ofertas semanales para aprovechar los mejores descuentos. 

_{Algunas imágenes han sido modificadas con asistencia de IA, pero bajo instrucciones específicas, iteración, supervisión y filtrado humanos. Advertimos no obstante que podrían contener alguna imprecisión, por lo que recomendamos cautela en su uso e interpretación.}