Cómo cocer langostinos crudos en casa

Las ocasiones especiales saben mejor con un plato de langostinos cocidos y una rodaja de limón en la mesa. Sobre todo en Nochebuena, fecha en la que este plato no puede faltar en la mesa. Cada pieza de este marisco es una nueva oportunidad para batir el récord de pelador de langostinos profesional (aunque bien podría ser una broma, este concurso existe) y de degustar este manjar que nos hace chuparnos los dedos a dos manos. Para que aprendas la técnica y agilices el proceso, en ALDI te enseñamos a descongelar y cocer langostinos crudos fácil y rápido. ¿A qué esperas? ¡Vamos allá!

Sigue nuestro paso a paso para descubrir de una vez por todas cómo cocer langostinos, el tiempo exacto de cocción y la cantidad de sal que deberías utilizar. Descongela los langostinos crudos de ALDI, ponte el delantal y ¡a la carga!

Pasados los tres minutos necesarios, retira los langostinos y échalos en el bol con hielo que habíamos preparado al principio. Aquí, junto a los cubitos y al agua salada, deberán permanecer cinco minutos más hasta que se corte la cocción, para después sacarlos y colocarlos en un plato con papel de cocina que recoja todo el agua sobrante. ¡Tachán! Ahora ya puedes servirlos como aperitivo, con limón, mayonesa o alguna otra salsa, o cocinarlos para preparar recetas únicas, como el ceviche de langostinos. Rico no, riquísimo.

Como ya habrás visto, en nuestros supermercados ALDI puedes llevarte a casa una bandeja de langostinos congelados crudos o ya cocidos. Si te decantas por esta última opción, no tendrás que cocerlos, pero sí te recomendamos que dediques un día completo a descongelarlos de la forma que te hemos indicado más arriba. Notarás la diferencia en cuanto les hinques el diente.

¿Quién podría decir que no a estos aguacates rellenos con langostinos? Son una opción perfecta para colocar como aperitivo saludable en las mesas navideñas o para sorprender a tus amistades en los picoteos de verano. La combinación de sabores entre el aguacate, los langostinos, los palitos de cangrejo y la salsa rosa te va a enamorar. Prometido.

Y si pensabas que no había pareja más sabrosa que la anterior, espera a descubrir esta: pizza de pulpo y langostinos. ¿Qué te parece? Lo mejor del mar sobre una masa con tomates cherry, lechugas variadas y una deliciosa bola de mozzarella. Ay, mamma. Tras estos consejos sobre los langostinos y siguiendo las indicaciones para cocer pulpo de las que te hablamos hace un tiempo, ¡te va a salir un plato espectacular!

1. Saltea la cebolla y el ajo en una olla con un chorrito de aceite de oliva.
2. Cuando la cebolla esté transparente, añade la zanahoria y déjala cocer durante 10 minutos. Tic, tac, tic, tac.
3. Hecho esto, añade el caldo de pollo y despreocúpate otros 30 minutos.
4. Después, tritura la zanahoria y, antes de reservarla, salpimienta.
5. Cuece los langostinos como te hemos enseñado, pélalos y añádelos a la crema.
6. Sirve en un bol y a disfrutar de tu manjar. ¡Olé!

>> Si esta publicación sobre cómo cocer langostinos te ha abierto el apetito, echa un vistazo a nuestra sección de recetas, donde encontrarás otros platos con pescados y mariscos fantabulosos. Y recuerda que, para preparar una buena receta, lo más importante es contar ingredientes de calidad, como los que encontrarás en ALDI. ¡Y al mejor precio! No olvides consultar nuestro folleto, donde encontrarás nuevas ofertas cada semana. Ahí queda eso.